Chaczapuri z gotowego ciasta francuskiego z jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe chaczapuri z gotowego ciasta francuskiego z jajkiem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Suluguni możesz zastąpić dowolnym innym serem: niesoloną mozzarellą do pizzy, zwykłą rosyjską itp. Najważniejsze, że ser jest smaczny i dobrze się topi. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   W misce wymieszaj tarty ser, jajko, śmietanę i miękkie masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia posiekane zioła. Możesz także zastąpić lub dodać warzywa według własnych upodobań. Zrobią to kolendra, pietruszka, koper, zielona cebula itp.

4. KROK 4

   

   Teraz zacznij przygotowywać ciasto. Mam mrożone ciasto francuskie bez drożdży w kwadratowych talerzach. W zależności od upodobań można użyć ciasta drożdżowego lub bezdrożdżowego. Ciasto należy rozmrażać na dolnej półce lodówki. Najpierw rozpuść masło. Jeśli chcesz, możesz gotować z ciasta francuskiego.

5. KROK 5

   

   Ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Rozwałkuj ciasto na posypanym mąką stole. W zależności od tego, jakiej wielkości chcesz zrobić chaczapuri, zależy to od sposobu rozwałkowania ciasta. Jeśli w postaci małych ptysiów, każdą płytkę rozwałkuj na cieńszy kwadrat i pokrój na 4 części. Z dwóch talerzyków powstanie 8 małych produktów. Robiłam duże chaczapuri, więc zwinęłam talerz w prostokąt i podzieliłam go na pół. W sumie dostałem 4 duże przedmioty.

7. KROK 7

   

   Na środek każdego kwadratu nałóż nadzienie serowe.

8. KROK 8

   

   Teraz uformuj koperty. Brzegi ciasta przybliżamy do środka i dobrze dociskamy.

9. KROK 9

   

   Przenieś kawałki na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem. W razie potrzeby można posypać chaczapuri nasionami sezamu. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-30 minut, aż uzyska złoty kolor.

10. KROK 10

    

    Gotowe chaczapuri polej roztopionym masłem. Podawaj wypieki natychmiast, gdy ser jest gorący i rozciągliwy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Angela

06.11.2023

4.6

Przepyszne pyszne wypieki z serem, zrodzone na bezkresach Gruzji. Moja rodzina naprawdę mi się podobało! Wszyscy kochamy ser i oczywiście wszystko co z nim związane) Warstwowe chaczapuri z serem jest niesamowicie pyszne, zwłaszcza gdy wypieki są jeszcze ciepłe! Dziękuję ci za przepis!