Hamburger jak McDonald's

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić hamburgera jak McDonald's? Zacznij od upieczenia bułek. Jak zrobić bułki? Do mieszaniny ciepłej wody i mleka dodać drożdże, sól, cukier i roztopione masło. Zamieszać. Dodajemy kilka łyżek mąki, mieszamy i kolejną porcję.

2. KROK 2

   

   Stopniowo dodając mąkę, zagnieść ciasto, gładkie i jednolite, zwinąć w bułkę. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.

3. KROK 3

   

   W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Uderz i ponownie trochę ugniataj. Ciasto podzielić na równe części i uformować kulki. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem. Posmaruj je z wierzchu roztopionym masłem i posyp sezamem.

4. KROK 4

   

   Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut. Powinny się zrumienić i dobrze wyrosnąć.

5. KROK 5

   

   W tym samym czasie przygotuj sos z majonezu, musztardy i papryki.

6. KROK 6

   

   Przygotuj kotlety. Jak zrobić kotlety? Mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa, wsypać do niego bułkę tartą i przygotowane przyprawy.

7. KROK 7

   

   Jajko wbij do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Podziel masę kotletową na kilka części. Aby zrobić hamburgera jak McDonald's, przeznacz sto gramów mięsa mielonego na kotlet.

9. KROK 9

   

   Z kotletów uformuj płaskie placki. Smażyć je na gorącej patelni w oleju roślinnym, kilkakrotnie przewracając je z jednej strony na drugą. Kotlety powinny być zrumienione i dobrze ugotowane - po dociśnięciu szpatułką wypłynie lekki sok.

10. KROK 10

    

    Gotowe bułki ostudź i ostrożnie przekrój w poprzek. Spód posmaruj sosem i połóż liść sałaty (tak, aby wystawał nieco poza brzegi).

11. KROK 11

    

    Na liściu sałaty ułóż cienkie plasterki pomidorów i ogórków.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu ułóż jeszcze gorący kotlet.

13. KROK 13

    

    Nasmaruj go niewielką ilością ketchupu i przykryj cienko pokrojonym serem.

14. KROK 14

    

    Przykryj burgera drugą połową bułki. Natychmiast podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mały kotek

30.07.2023

4.5

Oto kolejna pyszność jak w McDonald's. Big Burger w domu, bardzo smaczny!

Srebro

30.07.2023

4.7

Należę do tych, którzy uwielbiają hamburgery, nawet jeśli mówią, że to niezdrowe jedzenie, a przecież prawie wszyscy je jedli i jedzą nadal. Hamburgery robię niezwykle rzadko, ale gdy już je zrobię, jedząc je, jęczymy z przyjemności! Kupiłam bułki, sama zrobiłam kotlety, a nadzienie dowolne. Było pysznie, pysznie!!!!!

UO-Shu

30.07.2023

5

Świetny przepis. Bułeczki wyszły przewiewne, kotlet soczysty, a sos ostry. Burger podobnie jak w McDonald's się udał, bardzo smaczny! Dziękuję bardzo za przepis!