Funchoza z wołowiną i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić funchozę z warzywami? Przygotuj wszystkie wskazane produkty. Można użyć dowolnego mięsa: wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny. Tym razem przygotujemy sałatkę z wołowiną. Wybierz miąższ bez żyłek i błon. Weź zestaw warzyw według własnych upodobań smakowych. Aby rozjaśnić sałatkę, użyłam papryki w różnych kolorach.

2. KROK 2

   

   Opłucz wołowinę i osusz serwetkami. Miąższ pokroić w cienkie, małe paski. Jeśli są żyły, usuń je. Mięso polej sosem sojowym i pozostaw do marynowania na 30-40 minut w temperaturze pokojowej.

3. KROK 3

   

   W tym czasie zadbaj o swoje warzywa. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Umyj i osusz wszystkie warzywa. Jeśli ogórek ma gorzką skórkę, lepiej ją odciąć.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj czosnek i, jeśli to konieczne, przepuść go przez prasę czosnkową. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, paprykę w cienkie piórka, ogórek w cienkie paski, a marchewkę zetrzeć na tarce koreańskiej.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Wyślij wołowinę do smażenia. Mieszając, gotuj aż płyn odparuje, następnie zmniejsz ogień i pozostaw na patelni aż do ugotowania. Pamiętaj o okresowym mieszaniu, aby nic się nie przypaliło. W razie potrzeby użyj pokrywy patelni. Gotowe mięso wyjąć na osobny talerz. Jak wybrać patelnię i olej, przeczytaj artykuły na końcu przepisu

6. KROK 6

   

   Na tę samą patelnię dodaj cebulę i czosnek. W razie potrzeby dodać niewielką ilość oleju. Smaż na dużym ogniu przez kilka sekund.

7. KROK 7

   

   Dodaj marchewki. Nie przestając mieszać, smaż do pożądanego stopnia gotowości.

8. KROK 8

   

   Na osobnej patelni podgrzej 1 łyżkę. olej roślinny. Smaż paprykę przez kilka sekund do 1-2 minut.

9. KROK 9

   

   Makaron szklany ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle nie dłużej niż 5 minut). Umieść funchozę na durszlaku i poczekaj, aż ostygnie. O niuansach wyboru i przygotowania różnych rodzajów makaronów przeczytasz w osobnym artykule na końcu tego przepisu.

10. KROK 10

    

    Makaron włóż do głębokiej miski. Dodać wołowinę oraz podsmażoną cebulę i marchewkę.

11. KROK 11

    

    Następnie dodaj paprykę i ogórek.

12. KROK 12

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj i posmakuj soli. Dodaj sól do smaku.

13. KROK 13

    

    Gotowe danie posyp sezamem i udekoruj świeżymi ziołami. Cebula i natka pietruszki idealnie nadają się do grzybów z warzywami i mięsem.

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

16.12.2023

4.9

Spodobała mi się też wersja funchozy z grzybami bez mięsa.

Eleno4ka

16.12.2023

4.7

Zainteresował mnie przepis na funchozę z wołowiną i warzywami. Tym razem zamiast wołowiny użyłam wieprzowiny. Po marynowaniu w sosie sojowym każde mięso nabiera znacznie bogatszego smaku i aromatu, a wieprzowina gotuje się nieco szybciej niż wołowina (dla mnie dzisiaj ważna była szybkość gotowania). Mięso było zamrożone, nie rozmroziłam go całkowicie – łatwiej i cieńiej się je kroi. Funchozę gotowałam przez 5 minut i odłożyłam na durszlak, żeby ostygła. Przygotowane warzywa pokroiłam w paski, a marchewkę zetrzyłam na tarce koreańskiej. Najpierw usmażyłam paprykę (dosłownie 1 minutę), przeniosłam ją na grzyby, na tej samej patelni z dodatkiem ostrej papryki, podsmażyłam mięso marynowane w sosie sojowym (marynowane przez pół godziny), przełożyłam również do grzybów i wysłałem cebulę, czosnek i marchewkę, podczas smażenia upewniłem się, że warzywa pozostały wystarczająco elastyczne. Dodano je również do grzybów. Posiekałam świeży ogórek, zioła, posypałam sezamem, wszystko razem wymieszałam. Najsmaczniejsza, jasna, aromatyczna, pikantna funchoza jest gotowa! Dziękuję za przepis, Zhemchuzhina!

Słoń

16.12.2023

4.7

Za każdym razem, gdy spodziewam się odwiedzin znajomych, staram się ugotować coś nowego, niezwykłego, oryginalnego i smacznego. Ostatni raz robiłam sałatkę Funchoza z wołowiną i warzywami, wszystkim bardzo smakowała! Wielkie dzięki!