牛肉と野菜のフンチョザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   野菜を使ったファンチョスの作り方は？表示されている製品をすべてご用意ください。豚肉、鶏肉、牛肉など、どんな肉でも使えます。今回は牛肉を使ったサラダを作ります。葉脈やフィルムのないパルプを選択してください。好みに応じて野菜セットをお召し上がりください。サラダを明るくするために、さまざまな色のピーマンを使用しました。

2. ステップ 2

   

   牛肉を洗い、ナプキンで乾かします。パルプを薄く小さなストリップに切ります。静脈がある場合は取り除きます。肉に醤油を注ぎ、室温で30〜40分間漬け込みます。

3. ステップ 3

   

   このとき、野菜には気をつけてください。玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、芯と種を取り除きます。すべての野菜を洗って乾燥させます。キュウリの皮が苦い場合は、切り取った方がよいでしょう。

4. ステップ 4

   

   ニンニクを細かく刻み、必要に応じてガーリックプレスに通します。玉ねぎを薄い半分の輪切りに、ピーマンを薄い羽状に、キュウリを細いストリップに切り、韓国サラダ用にニンジンをすりおろす。

5. ステップ 5

   

   フライパンに少量の植物油を入れて熱します。牛肉を揚げるために送ってください。かき混ぜながら、液体が蒸発するまで調理し、その後火を弱め、調理されるまで鍋に入れたままにします。焦げないように定期的にかき混ぜることを忘れないでください。必要に応じて鍋蓋を使用してください。完成した肉を別皿に取り出します。フライパンと油の選び方はレシピの最後にある記事をお読みください

6. ステップ 6

   

   同じ鍋に玉ねぎとニンニクを加えます。必要に応じて、少量のオイルを追加します。強火で数秒炒めます。

7. ステップ 7

   

   ニンジンを加えます。かき混ぜることをやめずに、好みの程度まで炒めます。

8. ステップ 8

   

   別の鍋で大さじ1を加熱します。植物油。ピーマンを数秒から1〜2分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   春雨をパッケージの指示に従って茹でます（通常は5分以内）。ファンチョースをザルに置き、冷めるのを待ちます。さまざまな種類のパスタの選択と調理のニュアンスについては、このレシピの最後にある別の記事でお読みください。

10. ステップ 10

    

    深めの器に麺を入れます。牛肉と炒めた玉ねぎとにんじんを加えます。

11. ステップ 11

    

    次にピーマンとキュウリを加えます。

12. ステップ 12

    

    すべてをよく混ぜ、塩で味を調えます。味に塩を加えます。

13. ステップ 13

    

    完成した料理にゴマを振りかけ、新鮮なハーブを飾ります。ネギとパセリは、野菜や肉と一緒に楽しむのに最適です。

レシピへのコメント

希望

16.12.2023

4.9

肉を使わずにキノコを入れたバージョンのファンチョースも気に入りました。

エレノ4カ

16.12.2023

4.7

牛肉と野菜のファンチョイスのレシピに興味がありました。今回は牛肉の代わりに豚肉を使いました。醤油に漬けると、どんな肉でも味と香りがより豊かになり、豚肉は牛肉よりも少し早く火が通ります（今日の私にとっては、調理のスピードが重要でした）。肉は冷凍されていたので、完全に解凍しませんでした。スライスするのが簡単で薄くなりました。ふんちょうざを5分ほど茹でてザルにあげて冷やしました。準備した野菜を細切りにし、ニンジンを韓国のおろし金ですりおろしました。まず、ピーマンを揚げ（文字通り1分）、同じフライパンで唐辛子を加えてファンチョースに移し、醤油でマリネした肉を揚げて（30分マリネ）、また移しますファンチョースに玉ねぎ、ニンニク、ニンジンを送り、揚げるとき、野菜が十分な弾力性を保っていることを確認しました。それらは funchose にも追加されました。新鮮なキュウリ、ハーブを刻んで、ゴマをふりかけ、すべてを混ぜ合わせました。最も美味しく、明るく、香り高く、ピリッとしたファンチョースの準備ができています。ジェムチュジナさん、レシピをありがとう！

象

16.12.2023

4.7

友達が来ると予想するときはいつも、新しくて珍しい、オリジナルでおいしいものを作るようにしています。最後に作ったサラダは牛肉と野菜のフンチョザで、みんなとても気に入ってくれました！どうもありがとう！