Charlotte z jabłkami i cynamonem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec pyszną Charlotte z jabłkami i cynamonem? Przygotuj wskazane produkty. Liczba jaj kurzych może wahać się od trzech do pięciu w zależności od ich wielkości, objętości mąki pszennej premium i cukru granulowanego pozostają niezmienione - po 1 filiżance

2. KROK 2

   

   Jajka rozbij do miski robota kuchennego lub do głębokiego pojemnika z wysokimi ściankami, jeśli planujesz je ubić mikserem. Mikser nie nadaje się do ubijania jajek, gdyż konieczne jest uzyskanie puszystej, zwiewnej piany. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, cukier waniliowy i sól do smaku, około 2 szczypt. Dodawanie soli nie jest konieczne – przyprawa podkreśli słodki smak potrawy. Ubijaj, aż masa będzie biała i puszysta.

3. KROK 3

   

   Jabłka obierz, usuń nasiona, umyj i pokrój w kostkę lub plasterki – według uznania. lekko skrop sokiem z cytryny (aby zapobiec ściemnieniu) i zamieszaj. Im drobniej pokrojony owoc, tym wyżej wyrośnie po upieczeniu w cieście.

4. KROK 4

   

   Do ubitej masy jajecznej stopniowo dodawać mąkę pszenną, najlepiej przesianą, i proszek do pieczenia. Ubijaj na niskich obrotach przez około 1-2 minuty, możesz po prostu wmieszać mąkę do masy jajecznej, tak aby nie uwolniły się z niej pęcherzyki powietrza.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj formę olejem. Połowę ciasta wlać do formy wysmarowanej masłem lub olejem roślinnym, dodać kawałki jabłek i rodzynki. Posyp wierzch plasterków jabłka mielonym cynamonem.

6. KROK 6

   

   Do formy wlać drugą połowę ciasta i dokładnie wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 25 minut. W przepisie wykorzystano formę o średnicy 20 cm. Im mniejsza średnica formy, tym wyższy będzie biszkopt!

7. KROK 7

   

   Gdy cynamonowa Charlotte będzie już upieczona, wyłącz ogrzewanie i nie wyjmuj ciasta z gorącego piekarnika przez kolejne 10 minut, aby nie „odpadło” pod wpływem różnicy temperatur. Następnie wyjmij formę i wyjmij z niej Charlotte, delikatnie przesuwając nożem wzdłuż jej krawędzi wewnątrz formy. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Komentarze do przepisu

Julia

21.12.2023

4.8

Często piekę szarlotkę z jabłkami według przepisu na kwaśnej śmietanie lub kefirze. Ale ten przepis również okazał się dobrym ciastem!

Januta

21.12.2023

4.7

Przyszedłem zrobić zdjęcie. Przepis jest wspaniały, mój ulubiony. Ciasto jest przewiewne, nie mokre, puszyste. Wierzch jest chrupiący, nie czuję zapachu jajek w cieście. Dziękuję za wspaniały przepis. Tym razem zrobiłam bez rodzynek, ale wyszło nie mniej smacznie

pozharskaya21

21.12.2023

4.7

Według Twojego przepisu powstała najwspanialsza Charlotte z jabłkami. Przygotowanie jest proste, wszystkie składniki zawsze mam w domu, jednak robiłam je bez cynamonu. Zjedliśmy od razu, było bardzo smaczne, idealne do herbaty

WiktoriI

21.12.2023

4.5

Wspaniała Charlotte, z pozoru zwykły przepis, a dzięki dodatkowi cynamonu i rodzynek naprawdę zyskała nieco inny smak! Aromat wypełnił całe mieszkanie! Dzieciom bardzo smakowało to danie, chociaż nie przepadają za jabłkami w wypiekach, okazało się też dobrą i pożywną przekąską do szkoły. Ta Charlotte rozpływa się w ustach, miękka, soczysta i bardzo smaczna! Dziękuję autorce i czekam na więcej przepisów!

Ola

21.12.2023

4.8

Przepis na Charlotte jest doskonały! Właśnie to zrobiłam i w całym domu śmierdzi. Najważniejsze, że mojemu mężowi się podobało)))

Weronika

21.12.2023

4.9

Dziękuję, Charlotte okazuje się bardzo smaczna, nie dodałam cynamonu, ale dodałam też suszone morele. Spodobał mi się przepis. Szybkie i smaczne

Januta

21.12.2023

4.9

Okazało się bardzo smaczne. To nie pierwszy raz, kiedy to przygotowuję. Jakoś nie miałam rodzynek, ale i bez nich ciasto się udało. I dodałam trochę mniej cukru, 0,7 szklanki, ale to nie jest dla każdego