Charlotte con mele e cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una deliziosa Charlotte con mele e cannella? Preparare i prodotti indicati. Il numero di uova di gallina può variare da tre a cinque a seconda delle loro dimensioni, i volumi di farina di frumento premium e zucchero semolato rimangono invariati - 1 tazza ciascuno

2. PASSO 2

   

   Rompi le uova nella ciotola di un robot da cucina o in un contenitore profondo con i bordi alti se pensi di sbatterle con un mixer. Un frullatore non è adatto per sbattere le uova, poiché è necessario ottenere una schiuma soffice e ariosa. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e il sale a piacere, circa 2 pizzichi. Non è necessario aggiungere sale: la spezia evidenzierà il sapore dolce del piatto. Sbattere fino a quando diventa bianco e soffice.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le mele, tagliare e togliere i semi, lavarle e tagliarle a cubetti o a fette, a piacere. cospargere leggermente con succo di limone (per evitare che annerisca) e mescolare. Quanto più fine è la frutta tagliata, tanto più alta lieviterà una volta cotta nell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina di frumento, preferibilmente pre-setacciata, e il lievito nella massa di uova sbattute. Sbattere a bassa velocità per circa 1-2 minuti, puoi semplicemente mescolare la farina nella massa dell'uovo in modo da non rilasciare bolle d'aria.

5. PASSO 5

   

   Ungere lo stampo con olio. Versare metà dell'impasto in uno stampo unto con burro o olio vegetale, aggiungere pezzi di mele e uvetta. Cospargere la parte superiore delle fette di mela con cannella in polvere.

6. PASSO 6

   

   Versare la seconda metà dell'impasto nello stampo e livellarlo accuratamente. Mettete in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 25 minuti. La ricetta utilizza uno stampo dal diametro di 20 cm. Più piccolo è il diametro dello stampo, più alto risulterà il pan di spagna!

7. PASSO 7

   

   Appena la charlotte alla cannella sarà cotta, spegnete il fuoco e non togliete la torta dal forno caldo per altri 10 minuti in modo che non “cada” a causa della differenza di temperatura. Quindi togliere lo stampo ed estrarre la charlotte, facendo scorrere leggermente un coltello lungo i bordi all'interno dello stampo. Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.

Commenti sulla ricetta

Giulia

21.12.2023

4.8

Spesso cucino la Charlotte di mele secondo una ricetta usando panna acida o kefir. Ma con questa ricetta è venuta anche una buona torta!

Yanuta

21.12.2023

4.7

Sono andato in giro per scattare una foto. La ricetta è meravigliosa, la mia preferita. L'impasto è arioso, non bagnato, soffice. La parte superiore è croccante, non sento odore di uova nell'impasto. Grazie per la meravigliosa ricetta Questa volta l'ho fatto senza uvetta, ma si è rivelato non per questo meno gustoso

pozharskaya21

21.12.2023

4.7

La più magnifica Charlotte con le mele è stata preparata secondo la tua ricetta. La preparazione è semplice, ho sempre tutti gli ingredienti in casa, ma l'ho fatta senza cannella. L'abbiamo mangiato subito, era molto gustoso, perfetto per il tè

ViktoriI

21.12.2023

4.5

Una Charlotte meravigliosa, sembra una ricetta normale, ma grazie all'aggiunta di cannella e uvetta si è rivelata davvero un gusto leggermente diverso! L'aroma riempiva l'intero appartamento! Ai bambini è piaciuto molto questo piatto, anche se a loro non piacciono particolarmente le mele nei prodotti da forno, e si è rivelato anche uno spuntino buono e nutriente per la scuola. Questa Charlotte si scioglie in bocca, morbida, succosa e molto gustosa! Ringrazio l'autore e aspetto con ansia altre ricette!

Olja

21.12.2023

4.8

La ricetta di Charlotte è ottima! L'ho appena fatto e tutta la casa puzza. La cosa principale è che a mio marito è piaciuto)))

Veronica

21.12.2023

4.9

Grazie, la charlotte risulta molto gustosa, non ho aggiunto la cannella, ma ho aggiunto anche le albicocche secche. La ricetta mi è piaciuta Veloce e gustoso

Yanuta

21.12.2023

4.9

Si è rivelato molto gustoso. Non è la prima volta che lo preparo. In qualche modo non avevo l'uvetta, ma la torta è riuscita anche senza di loro. E ho aggiunto un po 'meno zucchero, 0,7 tazze, ma questo non è per tutti