Bułeczki dla dzieci nadziewane kapustą i grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki potrzebne do testu. Wybierz wysokiej jakości mąkę pszenną premium. Od tego w dużej mierze będzie zależeć smak wypieków.

2. KROK 2

   

   Masło włożyć do rondelka, postawić na małym ogniu i roztopić. Wlać podgrzane mleko, wymieszać. Mieszanka mleka i masła powinna być ciepła 37-40 stopni. Do rondelka z mlekiem wsypać cukier i suche drożdże.

3. KROK 3

   

   Przesiej mąkę z solą, aby wzbogacić ją w tlen. Dodaj go do płynnej mieszaniny drożdży. Zagnieść ciasto. W razie potrzeby zmniejszyć lub zwiększyć ilość mąki do uzyskania pożądanej konsystencji ciasta. Powinno wyjść miękkie, elastyczne, nie kleić się do dłoni i przyjemnie się z nim pracować.

4. KROK 4

   

   Ciasto podzielić na 6 części.

5. KROK 5

   

   Oprósz mąką powierzchnię roboczą i wałek do ciasta. Rozwałkuj jeden kawałek ciasta na prostokątną warstwę o wymiarach około 50 na 30 cm.

6. KROK 6

   

   Nadzienie ułożyć wzdłuż dłuższego boku, tworząc wzór „kiełbasy”. Zwinąć w rulon, dobrze dociskając brzegi.

7. KROK 7

   

   Można użyć dowolnego słodkiego nadzienia. Mam tu gęsty dżem.

8. KROK 8

   

   Następne jest cięcie! Oprósz dłoń mąką i krawędzią dłoni „przetnij” bułkę na równe części. Tak więc z jednej „kiełbasy” otrzymujesz 8-10 bułek. Dzięki temu ręcznemu oddzielaniu brzegi bułek same się sklejają.

9. KROK 9

   

   Ogonki można lekko docisnąć, aby nadać naszym „dzieciom” piękny kształt. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż kawałki w pewnej odległości od siebie, pamiętając, że w trakcie pieczenia urosną.

10. KROK 10

    

    W małej misce ubij jajko widelcem. Nasmaruj nim powierzchnię obrabianych przedmiotów za pomocą silikonowego pędzla kulinarnego. Jeśli chcesz, posyp półfabrykaty nasionami sezamu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz produkty przez około 20-25 minut, aż uzyskają złoty kolor. Weź pod uwagę cechy swojego sprzętu.

11. KROK 11

    

    Wyjmij blachę do pieczenia i lekko ostudź. Bułeczki można podawać z herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Szura

20.10.2023

4.5

Aniu, jak ciekawie wpadłaś na pomysł pokrojenia kiełbasy na porcje, a ciasto nie dotyka noża, wszystko robisz rękami i harmonijnie, bardzo piękne bułeczki, teraz będę wiedziała jak łatwo i wygodnie pokrój ciasto, dziękuję!

Hilja♥

20.10.2023

4.6

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Ania

20.10.2023

4.6

Witaj Shura, dziękuję za komentarz!!! Podobało mi się również nietypowe krojenie ciasta.

Szura

20.10.2023

4.5

Jak dobrze, że tutaj, na stronie, możemy nauczyć się tak wielu przydatnych i nowych rzeczy))) Żyć wiecznie....

Wiara

20.10.2023

4.8

Bardzo piękne bułeczki zrobiłaś! Nie mam wątpliwości, że są bardzo smaczne! .Wpisuję to do książki kucharskiej!!!

Ania

20.10.2023

4.6

Dziękuję Vero za miłe słowa!!! Gotuj z przyjemnością i jedz z apetytem!!!