오븐에 양배추와 버섯으로 채워진 아기 빵

Name: 오븐에 양배추와 버섯으로 채워진 아기 빵
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 600 그램 밀가루; 1 컵 우유; 11 그램 누룩; 150 그램 버터; 2 큰 스푼 설탕; 0.5 큰 스푼 소금; 400 그램 양배추; 200 그램 버섯

속이 가득 들어있는 부드럽고 맛있는 빵! 맛있고 양은 많고 반죽은 부족하지 않아요!!! 베이비 빵은 준비가 빠르고 반죽을 부풀릴 필요가 없으며 반죽이 특이한 방식으로 절단되어 빵이 약간 벗겨집니다. 조리법은 간단하며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 맛있는!

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미아 가르시아

레시피 작성자

칼로리

448Kcal

단백질

12gram

지방

18gram

탄수화물

61gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

600그램

1컵

11그램

150그램

2큰 스푼

0.5큰 스푼

400그램

200그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
테스트에 필요한 재료를 준비합니다. 고품질의 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 구운 식품의 맛은 이것에 크게 좌우됩니다.
단계 2
냄비에 버터를 넣고 약한 불에 올려 녹입니다. 데운 우유를 부어서 저어주세요. 우유-버터 혼합물은 37-40도 정도 따뜻해야 합니다. 우유와 함께 냄비에 설탕과 건조 효모를 붓습니다.
단계 3
밀가루를 소금으로 체로 쳐 산소를 풍부하게 합니다. 액체 효모 혼합물에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루 양을 줄이거나 늘려 원하는 반죽 농도를 얻으세요. 부드럽고 탄력적이며 손에 끈적거리지 않고 작업하기 좋아야 합니다.
단계 4
반죽을 6등분으로 나눕니다.
단계 5
작업대와 밀대에 밀가루를 뿌립니다. 반죽 한 조각을 약 50 x 30cm 크기의 직사각형 층으로 굴립니다.
단계 6
충전물을 긴 쪽을 따라 "소시지" 패턴으로 놓습니다. 롤 모양으로 굴려 가장자리를 잘 꼬집습니다.
단계 7
달콤한 충전물을 사용할 수 있습니다. 여기 두꺼운 잼이 있어요.
단계 8
다음은 커팅입니다! 손에 밀가루를 묻히고 손바닥 가장자리를 사용하여 롤을 같은 부분으로 "톱질"합니다. 따라서 하나의 "소시지"에서 8-10 개의 빵을 얻습니다. 손으로 분리한 덕분에 빵의 가장자리 자체가 서로 달라붙습니다.
단계 9
꼬리를 가볍게 누르면 우리의 "아기"에게 아름다운 모양을 줄 수 있습니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 조각을 서로 약간 떨어진 곳에 놓습니다. 베이킹 과정에서 조각이 자랄 것이라는 점을 염두에 두십시오.
단계 10
작은 그릇에 계란을 포크로 치십시오. 실리콘 요리 브러시를 사용하여 공작물의 표면에 윤활유를 바릅니다. 원한다면 공작물에 참깨를 뿌립니다. 오븐을 미리 180도까지 예열하고 제품이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20~25분 동안 굽습니다. 장비의 기능을 고려하십시오.
단계 11
베이킹 트레이를 꺼내서 살짝 식혀주세요. 빵은 차와 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!