キャベツとキノコを詰めたベビーバンズをオーブンで焼く

Name: キャベツとキノコを詰めたベビーバンズをオーブンで焼く
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 600 グラム 小麦粉; 1 カップ 牛乳; 11 グラム 酵母; 150 グラム バター; 2 大さじ 砂糖; 0.5 大さじ 塩; 400 グラム キャベツ; 200 グラム キノコ

柔らかくて美味しいバンズにたっぷりの具材が入っています！おいしい、具材がたくさんあるのに生地が足りない！ベビーバンズはすぐに準備でき、生地を発酵させる必要がなく、生地を珍しい方法でカットするため、わずかにサクサクしたバンズになります。レシピは簡単で、特別な料理のスキルは必要ありません。美味しい！

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ミア・ガルシア

レシピの著者

カロリー

448Kcal

タンパク質

12gram

脂肪

18gram

炭水化物

61gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

600グラム

1カップ

11グラム

150グラム

2大さじ

0.5大さじ

400グラム

200グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
テストに必要な材料を準備します。高品質のプレミアム小麦粉を使用してください。焼き菓子の味はこれに大きく左右されます。
ステップ 2
バターを鍋に入れ、弱火にかけて溶かします。温めた牛乳を注ぎ、かき混ぜます。ミルクとバターの混合物は37〜40度に温める必要があります。牛乳を入れた鍋に砂糖とドライイーストを入れます。
ステップ 3
小麦粉に塩を加えてふるいにかけて酸素を豊富にします。それを液体イースト混合物に加えます。生地をこねます。必要に応じて、小麦粉の量を減らしたり増やしたりして、希望の生地の粘稠度を実現します。柔らかくて弾力があり、手にベタつかず、快適に作業できるはずです。
ステップ 4
生地を6等分に分けます。
ステップ 5
作業台と麺棒に小麦粉をまぶします。 1枚の生地を約50×30cmの長方形に伸ばします。
ステップ 6
フィリングを長辺に沿って「ソーセージ」パターンに配置します。端をよくつまみながら、ロール状に巻きます。
ステップ 7
あらゆる甘い詰め物を使用できます。ここに濃厚なジャムがあります。
ステップ 8
次はカットです！手に小麦粉をまぶし、手のひらの端を使ってロールを均等な部分に「のこぎり」します。したがって、1つの「ソーセージ」から8〜10個のバンズが得られます。この手作業による切り離しのおかげで、バンズの端同士がくっつきます。
ステップ 9
尻尾を軽く押すと、「赤ちゃん」の形が美しくなります。ベーキングシートをクッキングシートで覆い、焼いている間に生地が大きくなることを念頭に置き、パーツ同士を少し離して置きます。
ステップ 10
小さなボウルに卵をフォークで混ぜます。シリコン製の料理用ブラシを使用して、ワークピースの表面を潤滑します。必要に応じて、ワークピースにゴマを振りかけます。あらかじめオーブンを180度に予熱し、きつね色になるまで約20〜25分焼きます。機器の機能を考慮してください。
ステップ 11
ベーキングトレイを取り外し、少し冷まします。パンはお茶と一緒にお召し上がりいただけます。食欲旺盛！