Domowy sos pomidorowy - 82 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sos pomidorowy jest integralną częścią wielu pysznych dań, które bez tego składnika sprawiają wrażenie niedokończonych. Nie sposób sobie wyobrazić, jak smakowałaby pizza bez ketchupu pomidorowego.

Domowy sos pomidorowy

Pulpety z pewnością będą suche, a gotowe spaghetti nie ujawni całego swojego potencjału smakowego. Domowe przepisy na sos pomidorowy są dziś bardzo popularne, ponieważ zawierają wyłącznie naturalne produkty i niedrogie składniki. Jednocześnie sos, który samodzielnie przygotujesz, będzie tańszy niż kupny w sklepie i o wiele smaczniejszy. Co więcej, można go uczynić słodkim lub bardziej kwaśnym, ugotować z całą masą przypraw lub zadowolić się ulubionymi. Wiele osób wie, jak zrobić sos pomidorowy, ale nie każdy zna specjalne subtelności i tajemnice. Aby uzyskać najgrubszy keczup, należy wziąć tylko dojrzałe pomidory, mięsiste, miękkie, najlepiej z ziemi. Zdecydowanie należy wcześniej usunąć cienką skórkę, parząc owoce wrzącą wodą lub po prostu je ugotować i przetrzeć przez sito. Mielony pieprz, kminek, kolendra, imbir, goździki i wszelkie zioła dodadzą pikantnego aromatu. Gęstość uzyskuje się poprzez gotowanie i dodanie mąki.