Dolci torte lievitate semplici ripiene di carote
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
In generale, oggi all'ordine del giorno sono le torte dolci con ripieno di carote. Per prima cosa mettiamo la pasta lievitata liscia. Scaldare il latte fino a quando sarà caldo, sciogliere il burro
PASSO 3
Nel latte tiepido diluire il lievito fino a completo scioglimento, aggiungere sale, zucchero, uovo, burro. Mescolare bene il tutto, quindi aggiungere lentamente la farina. Se possibile, è meglio setacciarlo, poi diventerà arioso, saturo di ossigeno, il che significa che l'impasto risulterà semplicemente magico
PASSO 4
La farina, ovviamente, è una quantità approssimativa, perché molto dipende dalla viscosità della farina. Quando l’impasto inizierà a staccarsi dalle pareti della ciotola e a formare una palla, ci sarà abbastanza farina. Copri la ciotola con pellicola trasparente o un normale sacchetto di plastica e mettila in un luogo caldo. Molto spesso preriscaldo il forno (fino a 30 gradi) e lascio lievitare l'impasto. Se il lievito è fresco ci vorrà un'ora
PASSO 5
Mentre l'impasto lievita prepariamo il ripieno. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, versarle in una casseruola, spolverizzare con lo zucchero, versare 2 cucchiai d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide. Infine aggiungete il burro e mescolate
PASSO 6
Disporre l'impasto lievitato su una superficie infarinata.
PASSO 7
Successivamente è necessario dividere il nostro impasto in 12 parti (torte grandi) o 16 (torte piccole), arrotolarle in palline, coprire con un asciugamano e lasciare agire per 10 minuti.
PASSO 8
Stendere leggermente i panini lievitati, mettere al centro il ripieno, pizzicare, formare una torta e disporla su una teglia rivestita di carta da forno. Quando tutte le crostate saranno pronte, copritele con un canovaccio e lasciate lievitare per 20-30 minuti.
PASSO 9
Come potete vedere, le torte sono lievitate bene. Accendiamo il forno per riscaldarlo a 200 gradi, e in questo momento sbattiamo 1 uovo e ungiamo le nostre torte con una spazzola in silicone. Ora le nostre torte saranno lucide e lucide. Mettete la teglia in forno per circa 15-20 minuti
PASSO 10
Non appena le crostate saranno diventate belle e belle, sfornatele e lasciatele riposare sotto un canovaccio per circa 15 minuti.
PASSO 11
Ora puoi chiamare la tua famiglia! Buon appetito!
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