Merenda del 23 febbraio Melograno-Limonka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa cerchiamo di capire cosa simuleremo. Ecco come appare una granata al limone antiuomo. Questo non è un design moderno, ma del 1915, quindi tutto è chiaramente visibile. Ha la forma di un limone, 4 file di “dama” da 8 in un anello, e anche una corona e una maniglia. Sono queste pedine che rappresenteremo come olive. Avevo delle olive nere Kalamata, sono lunghe, quindi ostinatamente ho ottenuto solo 3 file. Questo è ciò che influenza il numero di olive

2. PASSO 2

   

   Gli ingredienti per il ripieno sono naturalmente molto variabili. L'importante è avere a portata di mano melanzane e olive snocciolate.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le melanzane ad anelli larghi 6-7 centimetri. Tagliamo la buccia molto sottile dagli anelli dritti e la conserviamo: servirà per realizzare i “mannici” dei nostri “limoni”

4. PASSO 4

   

   Tagliare la polpa delle melanzane a cubetti (io ho provato a fare il lato di circa 5 mm)

5. PASSO 5

   

   Prendi un uovo, mescolalo con le briciole di melanzane e lascialo marinare per un'ora. Grazie a Shura per l'idea, questo è un modo affidabile per svezzare le melanzane dall'olio potabile durante la frittura. Se non hai problemi con la quantità eccessiva di olio nel piatto, puoi saltare questo passaggio, ma richiederà più olio per friggere.

6. PASSO 6

   

   Mentre le melanzane marinano abbiamo appena il tempo di svolgere tutte le altre attività preparatorie. Tagliate il pane a pezzetti spessi circa 1 cm

7. PASSO 7

   

   Friggerlo fino quasi a bruciarlo

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente le noci

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente l'aglio (se volete potete pressarlo con uno spremiaglio, questo aumenterà la piccantezza del piatto)

10. PASSO 10

    

    tritare grossolanamente le verdure

11. PASSO 11

    

    tritare finemente la cipolla

12. PASSO 12

    

    Friggere la cipolla in 1 cucchiaio. burro fino a doratura

13. PASSO 13

    

    Tagliare le olive a metà nel senso della lunghezza

14. PASSO 14

    

    Ritagliare dei quadrati dalla buccia delle melanzane

15. PASSO 15

    

    Arrotolare la buccia delle melanzane in tubi

16. PASSO 16

    

    e fissateli con uno stuzzicadenti, staccando quello in eccesso

17. PASSO 17

    

    A quel punto, probabilmente le melanzane saranno marinate. Friggerlo nell'olio rimanente fino a doratura. Allo stesso tempo, le melanzane diminuiranno naturalmente notevolmente di volume.

18. PASSO 18

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti con le melanzane, tranne le olive e le bucce di melanzane, e lasciare raffreddare il composto caldo per 20 minuti

19. PASSO 19

    

    Dividete il composto in circa 5 parti, formate qualcosa come una mezza melagrana di limone, impastate bene la massa tra le mani e adagiatela sul pane tostato

20. PASSO 20

    

    Tagliare il pane in eccesso (serve un coltello a punta affilata, sarà molto scomodo farlo con uno arrotondato)

21. PASSO 21

    

    Inseriamo il “manico” di una granata tra il ripieno e il pane tostato.

22. PASSO 22

    

    Disponiamo le "dama" dalle olive e spremiamo con molta attenzione la "mezza granata" risultante con il palmo della mano. Pronto!

Commenti sulla ricetta

Irlandese

14.10.2023

5

Super! Si è rivelato molto realistico, penso che piacerà sicuramente agli uomini!!

Anahit

14.10.2023

4.5

OH! Ed ecco un'altra fantasia!!! Brava ragazza, Magnago. Anche se non cucini, basta guardare cosa dice tua madre... beh, ormai, puoi già sviluppare il buon gusto. Bravo!!! Ora lo leggerò e vedrò quali cose interessanti hai preparato lì.

Shura

14.10.2023

4.5

Oh, Mago, mi sono preparato a fondo per le vacanze degli uomini, ci sono già gli spuntini, ora dobbiamo passare alla portata principale. Bene, i miei complimenti per la ricetta originale, grazie Mag, per non aver dimenticato i miei consigli sulle melanzane, i tuoi melograni e anche il pane tostato, mi ha deliziato, l'idea sembra molto elegante e il pane tostato mi ha emozionato così tanto che sono pronto a ripetere tutto, mi ha fatto piacere non solo con le mie capacità, ma anche con il mio senso dell'umorismo)))

Alice-108

14.10.2023

5

Oh, non posso! Ebbene, che fantasia! Ricetta interessante. Semplicemente fantastico! Mio marito sarà sorpreso.

Shura

14.10.2023

5

Mi è piaciuto anche che questi granati risultino così lucenti, come nuovi, prendili e usali, e il colore è molto realistico! E poi quelli sul toast non si sfaldano, sono facili da prendere e scricchiolano quando li mordi, come se esplodessero))) Un vero boom!

Magnago

14.10.2023

5

Ebbene, se fossero fatte con normali olive nere e non con olive Kalamata, l'aspetto dovrebbe essere ancora più credibile: un colore nero uniforme. È solo che le olive nere in un mazzo non stanno molto bene nelle fotografie, quindi di solito le tengo in stock. Per quanto riguarda la croccantezza, Schur, il toast sarà croccante solo se lo servirai subito dopo la cottura. Se lo preparate il giorno prima delle feste, il gusto sarà migliore, ma il pane tostato si ammorbidirà.

Shura

14.10.2023

5

Naturalmente, qui devi scegliere l'opzione che sarà in atto)))