2월 23일 간식 석류-리몬카

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   먼저 우리가 무엇을 시뮬레이션할 것인지 알아봅시다. 대인 레몬 수류탄은 이렇게 생겼습니다. 이것은 현대적인 디자인은 아니지만 1915년부터 모든 것이 명확하게 보입니다. 레몬 모양, 한 고리에 8개의 "체커" 4줄, 왕관과 손잡이가 있습니다. 우리가 올리브로 묘사할 것은 바로 이 체커입니다. 블랙 칼라마타 올리브가 있었는데 길이가 길어서 고집스럽게 3줄만 얻었어요. 이것이 올리브의 수에 영향을 미치는 것입니다

2. 단계 2

   

   충전재의 성분은 당연히 매우 다양합니다. 가장 중요한 것은 가지와 움푹 들어간 올리브를 준비하는 것입니다.

3. 단계 3

   

   가지를 6-7cm 너비의 고리로 자릅니다. 우리는 직선 고리에서 피부를 매우 얇게 자르고 저장합니다. "레몬"의 "손잡이"를 만드는 데 사용됩니다.

4. 단계 4

   

   가지 과육을 작은 입방체로 자릅니다 (저는 옆면을 5mm 정도 만들려고 노력했습니다)

5. 단계 5

   

   계란 하나를 가져다가 가지 부스러기와 섞은 후 한 시간 동안 재워둡니다. 아이디어를 주신 Shura에게 감사드립니다. 이것은 튀길 때 가지가 기름을 마시지 않도록 하는 믿을 수 있는 방법입니다. 접시에 기름이 너무 많아도 문제가 없다면 이 단계를 건너뛰어도 되지만 튀김에는 기름이 더 많이 필요합니다.

6. 단계 6

   

   가지를 절이는 동안 다른 모든 준비 활동을 할 시간이 있습니다. 빵을 약 1cm 두께로 잘라주세요

7. 단계 7

   

   거의 탄 정도까지 볶아주세요

8. 단계 8

   

   견과류를 잘게 썰어주세요

9. 단계 9

   

   마늘을 잘게 다진다(원한다면 마늘 프레스로 눌러주면 요리의 매운맛이 높아진다)

10. 단계 10

    

    채소를 대충 다져주세요

11. 단계 11

    

    양파를 잘게 썬다

12. 단계 12

    

    1 큰술에 양파를 볶습니다. 갈색이 될 때까지 버터

13. 단계 13

    

    올리브를 세로로 반으로 자른다

14. 단계 14

    

    가지 껍질에서 사각형을 잘라냅니다.

15. 단계 15

    

    가지 껍질을 튜브 모양으로 굴립니다.

16. 단계 16

    

    그리고 이쑤시개로 고정해서 남은 부분을 잘라냅니다.

17. 단계 17

    

    그때 쯤이면 가지는 아마 절인 상태가 될 것입니다. 남은 기름에 갈색이 될 때까지 볶습니다. 동시에 가지의 부피는 자연스럽게 크게 감소합니다.

18. 단계 18

    

    올리브와 가지 껍질을 제외한 모든 재료를 가지와 잘 섞은 후 따뜻한 혼합물을 20분간 식혀주세요

19. 단계 19

    

    혼합물을 약 5등분하여 레몬 석류 반 개 정도를 만든 다음 손으로 잘 반죽하여 빵 토스트 위에 올려 놓습니다.

20. 단계 20

    

    남은 빵을 잘라냅니다. (끝이 뾰족한 칼이 필요합니다. 둥근 칼로 하면 매우 불편합니다.)

21. 단계 21

    

    충전물과 토스트 사이에 수류탄의 "손잡이"를 삽입합니다.

22. 단계 22

    

    우리는 올리브에서 "체커"를 배치하고 결과 "반 수류탄"을 손바닥으로 매우 조심스럽게 짜냅니다. 준비가 된!

레시피에 대한 의견

아이리시아

14.10.2023

5

감독자! 너무 리얼하게 나와서 남자분들도 정말 좋아하실 것 같아요!!

아나히트

14.10.2023

4.5

우와! 그리고 여기에 또 다른 환상이 있습니다 !!! 착해요, 마그나고. 요리를 하지 않아도 엄마가 하는 말만 들으면... 뭐, 이제 벌써 맛이 좋아졌네요. 브라보!!! 이제 읽어보고 거기에 어떤 흥미로운 것들을 준비했는지 살펴보겠습니다.

슈라

14.10.2023

4.5

아, 마술사님, 남자들의 명절 준비는 철저히 했고, 간식도 나왔으니 이제 메인 코스로 넘어가야겠습니다. 음, 원래 레시피를 축하합니다. Mag님, 제 가지 팁, 석류, 심지어 토스트까지 잊지 않으셔서 기뻤습니다. 아이디어가 매우 세련되어 보였고 토스트가 저를 너무 흥분시켜서 모든 것을 반복할 준비가 되어 있으며 내 능력뿐 아니라 유머 감각도 만족스럽습니다.)))

알리사-108

14.10.2023

5

아, 난 못해! 글쎄, 정말 환상이야! 흥미로운 요리법. 정말 좋아요! 남편이 깜짝 놀랄 거예요.

슈라

14.10.2023

5

나는 또한 이 가넷이 새것처럼 반짝반짝 빛나고, 가져가서 사용하고, 색상이 매우 사실적이라는 점이 마음에 들었습니다! 그리고 토스트에 올려도 부서지지 않고 먹기도 편하고, 물면 터지듯이 바삭바삭해요))) 진짜 붐 !

마그나고

14.10.2023

5

글쎄요, 칼라마타 올리브가 아닌 일반 블랙 올리브로 만든 것이라면 외관이 훨씬 더 믿을만할 것입니다. 균일한 검은색입니다. 다만 블랙올리브는 한송이씩 뭉치면 사진상 별로 안좋아보여서 주로 재고로 보관하고 있어요. 바삭함은 슈어, 토스트는 굽자마자 바로 드셔야 바삭해요. 명절 전날에 만들면 맛은 좋아지지만 토스트가 부드러워집니다.

슈라

14.10.2023

5

물론 여기에서 제공될 옵션을 선택해야 합니다.)))