Merienda del 23 de febrero Granada-Limonka

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Primero, averigüemos qué vamos a simular. Así es una granada de limón antipersonal. No se trata de un diseño moderno, sino de 1915, por lo que todo es claramente visible. Tiene forma de limón, 4 hileras de “damas” de 8 en un anillo, y también una corona y un asa. Son estas fichas las que representaremos como aceitunas. Tenía aceitunas negras Kalamata, son largas, así que obstinadamente solo obtuve 3 hileras. Esto es lo que afecta al número de aceitunas

2. PASO 2

   

   Los ingredientes del relleno, por supuesto, son muy variables. Lo principal es tener a mano berenjenas y aceitunas deshuesadas.

3. PASO 3

   

   Cortar la berenjena en aros de 6-7 centímetros de ancho. Cortamos la piel muy fina de los anillos rectos y la guardamos; nos servirá para hacer los “mangos” de nuestros “limones”.

4. PASO 4

   

   Cortar la pulpa de berenjena en cubos pequeños (yo intenté que el lado fuera de unos 5 mm)

5. PASO 5

   

   Coge un huevo, mézclalo con las migas de berenjena y déjalo marinar durante una hora. Gracias a Shura por la idea, esta es una forma confiable de evitar que las berenjenas beban aceite al freír. Si no tiene problema con demasiado aceite en su plato, puede omitir este paso, pero necesitará más aceite para freír.

6. PASO 6

   

   Mientras se marina la berenjena, solo tenemos tiempo para realizar todas las demás actividades preparatorias. Cortar el pan en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.

7. PASO 7

   

   Freírlo hasta que casi se queme.

8. PASO 8

   

   Picar finamente las nueces

9. PASO 9

   

   Pica finamente el ajo (si quieres, puedes prensarlo con una prensa de ajos, esto aumentará el sabor picante del plato)

10. PASO 10

    

    picar las verduras en trozos grandes

11. PASO 11

    

    picar finamente la cebolla

12. PASO 12

    

    Freír la cebolla en 1 cucharada. mantequilla hasta que esté dorada

13. PASO 13

    

    Cortar las aceitunas en mitades a lo largo.

14. PASO 14

    

    Recorta cuadrados de piel de berenjena.

15. PASO 15

    

    Enrolle la piel de berenjena en tubos.

16. PASO 16

    

    y asegúrelos con un palillo, rompiendo el exceso

17. PASO 17

    

    Para entonces, la berenjena probablemente ya estará marinada. Freírlo en el aceite restante hasta que se dore. Al mismo tiempo, la berenjena naturalmente disminuirá mucho de volumen.

18. PASO 18

    

    Mezclar bien todos los ingredientes con la berenjena, excepto las aceitunas y la piel de berenjena, y dejar enfriar la mezcla tibia durante 20 minutos.

19. PASO 19

    

    Divide la mezcla en 5 partes aproximadamente, forma algo así como media granada de limón, amasa bien la masa en tus manos y colócala sobre pan tostado.

20. PASO 20

    

    Recorta el exceso de pan (necesitas un cuchillo con punta afilada, será muy incómodo hacerlo con uno redondeado)

21. PASO 21

    

    Introducimos el “mango” de una granada entre el relleno y la tostada.

22. PASO 22

    

    Colocamos "fichas" de las aceitunas y exprimimos con mucho cuidado la "media granada" resultante con la palma de la mano. ¡Listo!

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

14.10.2023

5

¡Súper! ¡Resultó muy realista, creo que a los hombres definitivamente les gustará!

Anahit

14.10.2023

4.5

¡GUAU! ¡¡¡Y aquí otra fantasía!!! Buena chica, Magnago. Aunque no cocines, con sólo ver lo que dice tu madre… bueno, ahora ya puedes desarrollar el buen gusto. ¡¡¡Bravo!!! Ahora lo leeré y veré qué cosas interesantes has preparado allí.

Shura

14.10.2023

4.5

Oh, mago, me he preparado a fondo para la fiesta de los hombres, ya hay bocadillos, ahora debemos pasar al plato principal. Bueno, mis felicitaciones por la receta original, gracias Mag, por no olvidarte de mis puntas de berenjena, tus granadas, e incluso de las tostadas, me encantó, la idea tiene una pinta muy estilosa, y las tostadas me emocionaron tanto que estoy listo para repetirlo todo , me complació no solo con mis habilidades, sino también con mi sentido del humor)))

alisa-108

14.10.2023

5

¡Ay, no puedo! ¡Pues qué fantasía! Interesante receta. ¡Simplemente genial! Mi marido se sorprenderá.

Shura

14.10.2023

5

También me gustó que estos granates queden tan brillantes, como nuevos, tómalos y úsalos, ¡y el color es muy realista! Y además las de las tostadas no se desmoronan, son fáciles de tomar, y al morderlas crujen, como si estuvieran explotando))) ¡Un auténtico boom!

magnago

14.10.2023

5

Bueno, si están hechas de aceitunas negras normales y no de aceitunas Kalamata, la apariencia debería ser aún más creíble: un color negro uniforme. Lo que pasa es que las aceitunas negras en manojo no quedan muy bien en las fotografías, así que suelo tenerlas en stock. En cuanto a lo crujiente, Schur, las tostadas solo quedarán crujientes si las sirves inmediatamente después de cocinarlas. Si lo haces el día antes de las vacaciones, el sabor será mejor, pero la tostada se ablandará.

Shura

14.10.2023

5

Por supuesto, aquí debe elegir la opción que estará disponible)))