Collation du 23 février Grenade-Limonka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Voyons d’abord ce que nous allons simuler. Voici à quoi ressemble une grenade antipersonnel au citron. Il ne s'agit pas d'un design moderne, mais de 1915, donc tout est clairement visible. Il a la forme d'un citron, 4 rangées de « pions » de 8 dans un anneau, ainsi qu'une couronne et un manche. Ce sont ces dames que nous représenterons comme des olives. J'avais des olives noires de Kalamata, elles sont longues, donc je n'ai obstinément que 3 rangs. C'est ce qui affecte le nombre d'olives

2. ÉTAPE 2

   

   Les ingrédients de la garniture sont naturellement très variables. L'essentiel est d'avoir sous la main des aubergines et des olives dénoyautées.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'aubergine en rondelles de 6 à 7 centimètres de large. Nous coupons la peau très finement des anneaux droits et la conservons - elle servira à fabriquer les « anses » de nos « citrons »

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la pulpe d'aubergine en petits cubes (j'ai essayé de faire un côté d'environ 5 mm)

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un œuf, mélangez-le avec la chapelure d'aubergines et laissez mariner pendant une heure. Merci à Shura pour l'idée, c'est un moyen fiable de sevrer les aubergines de la consommation d'huile lors de la friture. Si vous n'avez pas de problème avec trop d'huile dans votre plat, vous pouvez sauter cette étape, mais cela nécessitera plus d'huile pour la friture.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que les aubergines marinent, nous avons juste le temps de faire toutes les autres activités préparatoires. Coupez le pain en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur

7. ÉTAPE 7

   

   Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit presque brûlé

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement les noix

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez finement l'ail (si vous le souhaitez, vous pouvez le presser dans un presse-ail, cela augmentera le piquant du plat)

10. ÉTAPE 10

    

    hacher grossièrement les légumes verts

11. ÉTAPE 11

    

    hacher finement l'oignon

12. ÉTAPE 12

    

    Faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe. beurre jusqu'à ce qu'il soit brunâtre

13. ÉTAPE 13

    

    Couper les olives en deux dans le sens de la longueur

14. ÉTAPE 14

    

    Découpez des carrés dans la peau d'aubergine

15. ÉTAPE 15

    

    Rouler la peau d'aubergine en tubes

16. ÉTAPE 16

    

    et fixez-les avec un cure-dent en cassant l'excédent

17. ÉTAPE 17

    

    À ce moment-là, les aubergines seront probablement marinées. Faites-le frire dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Dans le même temps, l’aubergine va naturellement diminuer considérablement en volume.

18. ÉTAPE 18

    

    Mélangez soigneusement tous les ingrédients avec l'aubergine, à l'exception des olives et des peaux d'aubergine, et laissez refroidir le mélange tiède pendant 20 minutes.

19. ÉTAPE 19

    

    Divisez le mélange en 5 parties environ, formez quelque chose comme une demi-grenade citronnée, pétrissez bien la masse dans vos mains et placez-la sur du pain grillé.

20. ÉTAPE 20

    

    Coupez l'excédent de pain (vous avez besoin d'un couteau avec une pointe pointue, ce sera très gênant de le faire avec un couteau arrondi)

21. ÉTAPE 21

    

    On insère le « manche » d'une grenade entre la garniture et le pain grillé.

22. ÉTAPE 22

    

    Nous disposons des « pions » à partir des olives et pressons très soigneusement la « demi-grenade » obtenue avec la paume de la main. Prêt!

Commentaires sur la recette

Irlandaise

14.10.2023

5

Super! Cela s'est avéré très réaliste, je pense que les hommes l'aimeront certainement !!

Anahit

14.10.2023

4.5

OUAH! Et voici un autre fantasme !!! Bonne fille, Magnago. Même si vous ne cuisinez pas, il suffit de regarder ce que dit votre mère... eh bien, maintenant, vous pouvez déjà développer votre bon goût. Bravo!!! Maintenant, je vais le lire et voir quelles choses intéressantes vous y avez préparées.

Choura

14.10.2023

4.5

Oh, Magicien, j'ai bien préparé la fête des hommes, il y a déjà des collations, maintenant il faut passer au plat principal. Eh bien, mes félicitations pour la recette originale, merci Mag de ne pas avoir oublié mes astuces aubergines, tes grenades, et même sur des toasts, m'ont ravi, l'idée a l'air très stylée, et les toasts m'ont tellement excité que je suis prêt à tout répéter , m'a plu non seulement par mes capacités, mais aussi par mon sens de l'humour)))

Alisa-108

14.10.2023

5

Oh, je ne peux pas ! Eh bien, quel fantasme ! Recette intéressante. Tout simplement génial ! Mon mari sera surpris.

Choura

14.10.2023

5

J'ai aussi aimé que ces grenats soient si brillants, comme neufs, prenez-les et utilisez-les, et la couleur est très réaliste ! En plus, ceux des toasts ne s'effondrent pas, ils sont faciles à prendre, et ils craquent quand on les mord, comme s'ils explosaient))) Un vrai boum !

Magnago

14.10.2023

5

Eh bien, si elles sont fabriquées à partir d’olives noires normales et non d’olives de Kalamata, l’apparence devrait être encore plus crédible : une couleur noire uniforme. C’est juste que les olives noires en bottes ne sont pas très belles sur les photos, donc je les garde généralement en stock. Quant au croustillant, Schur, le pain grillé ne sera croustillant que si vous le servez immédiatement après la cuisson. Si vous le préparez la veille des vacances, le goût sera meilleur, mais le pain grillé ramollira.

Choura

14.10.2023

5

Bien sûr, ici, vous devez choisir l'option qui sera en place)))