Torta semplice di carne in gelatina con kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una semplice torta di carne in gelatina? Iniziate preparando il ripieno. Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Per la carne macinata ho usato carne di maiale e manzo, ma puoi usare un filetto di maiale, manzo o pollo, tacchino. Torcere in anticipo la carne attraverso un tritacarne.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle, sciacquarle con acqua fredda e tritarle finemente. Scaldare l'olio vegetale raffinato in una padella. Friggere la cipolla tritata, mescolando di tanto in tanto, per circa 1-2 minuti fino a renderla morbida.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la carne macinata alla cipolla. Friggere a fuoco medio, schiacciando la carne macinata con una forchetta o una spatola di legno in modo che non ci siano grumi. Salare, pepare, aggiungere basilico essiccato o altre spezie adatte alla carne a vostra discrezione. Passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa per insaporire.

4. PASSO 4

   

   Friggere la carne macinata a fuoco medio per 4-5 minuti finché il liquido non evapora, non friggere troppo in modo che non risulti secca.

5. PASSO 5

   

   Mentre si prepara il ripieno, preparare velocemente l'impasto. Preparare gli ingredienti necessari. Assicurati di setacciare la farina per saturarla con l'ossigeno, quindi la torta risulterà ariosa.

6. PASSO 6

   

   Sbattere 3 uova di gallina grandi in un contenitore. Se le uova sono piccole, prendi 4 pezzi. Aggiungi sale, zucchero.

7. PASSO 7

   

   Usando una forchetta o una frusta, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Versare il kefir nel composto di uova e sbattere ancora fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   In un contenitore separato, mescolare la farina setacciata e il bicarbonato di sodio. Mescolare bene con un cucchiaio.

10. PASSO 10

    

    Unisci gli ingredienti secchi e liquidi versando il composto di uova e kefir nella farina. Mescolare accuratamente fino ad assorbire tutta la farina. L'impasto è pronto! A questo punto il ripieno è pronto. Ci sono voluti circa 10 minuti per prepararlo!

11. PASSO 11

    

    Uno stampo in ceramica, metallo o vetro resistente al calore, come il mio, va unto con verdura o burro. Se avete uno stampo in silicone non c'è bisogno di ungerlo perché non vi si attaccherà nulla. Versare metà dell'impasto nello stampo e livellarlo con un cucchiaio. Distribuire la carne macinata fritta sulla superficie. Cospargere con aneto tritato o altre erbe.

12. PASSO 12

    

    Riempire con la seconda metà dell'impasto. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-45 minuti. Il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del vostro forno. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Forare la torta con esso. Lo stuzzicadenti dovrà uscire asciutto e senza pasta appiccicosa.

13. PASSO 13

    

    Togliere la torta finita dal forno. Se lo si desidera, ungere la sua superficie con un pezzetto di burro per renderla lucida. Lascia raffreddare leggermente i prodotti da forno, quindi tagliali in porzioni e prova!

14. PASSO 14

    

    Servire la torta calda con verdure in scatola o fresche e salse. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

saga♫♪♫♪

31.07.2023

4.6

Una ricetta meravigliosa per sostanziosi prodotti da forno! Adoro questi sformati con carne macinata e con l'aggiunta di patate o riso.

Ekaterina Prisekina

31.07.2023

4.7

Il risultato è stato una torta molto gustosa, aromatica, ariosa e, soprattutto, molto facile da preparare. Grazie mille per la ricetta La prossima volta lo proverò con un ripieno diverso.

dariga

31.07.2023

4.7

Ho seguito la ricetta ed è venuta una meraviglia! Grazie per la ricetta della torta deliziosa e semplice!

Ankdash

31.07.2023

4.6

Torta stupenda! Non avrei mai pensato che una torta di carne potesse essere così facile da preparare. È così facile da fare che lo abbiamo fatto anche alla dacia. Sembra delizioso, il profumo della torta è tale che ti si allunga la mano... L'abbiamo mangiata subito.

Veronica

31.07.2023

4.8

Ho preparato una torta, riempiendola con carne macinata e riso, si è rivelata molto gustosa. Ma 1,5 cucchiaini di sale per l'impasto è tanto, l'impasto risulta molto salato, così come tutta la torta. La prossima volta metterò molto meno sale.

olgay198108

31.07.2023

5

La nostra famiglia adora molto queste torte)) Sono molto soddisfacenti con la carne) Nella foto hai un pezzo molto appetitoso!

Galushka

31.07.2023

4.8

Torta abbondante molto gustosa! La mia famiglia lo adora. Il set di prodotti per loro è minimo e può sempre essere trovato nel frigorifero di quasi tutte le casalinghe. Classe!