Torta gelatina con mele al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la torta in gelatina con le mele al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per prima cosa sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Prendi uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 3 pezzi. Lavare prima le uova con bicarbonato di sodio, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie. Usa farina premium.

2. PASSO 2

   

   Unire le uova con lo zucchero in una ciotola profonda (in modo da non macchiare il piano di lavoro) e sbattere con un mixer fino ad ottenere una massa soffice e leggera. Puoi sbattere con una frusta anziché con un mixer, ma ci vorrà più tempo. Oltre allo zucchero normale, puoi aggiungere un altro 1 cucchiaino. zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina. Una maggiore quantità di vanillina può aggiungere amarezza al piatto finito.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir a temperatura ambiente e il burro fuso nelle uova sbattute. Batti di nuovo tutto fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina setacciata con il bicarbonato e il sale in parti. A seconda del contenuto di grassi e di umidità del kefir, della dimensione delle uova e della farina, potresti averne bisogno di meno o di più. Pertanto, non dovresti versare tutta la farina nell'impasto in una volta.

5. PASSO 5

   

   Mescolare l'impasto con un mixer a bassa velocità. L'impasto dovrà risultare viscoso ma fluido.

6. PASSO 6

   

   Lavare le mele sotto l'acqua corrente, asciugarle, sbucciarle ed eliminare il torsolo. Prendi le mele succose, agrodolci. Preferisco le varietà dalla buccia verde Granny Smith e Simerinka: sono succose, gustose e non scuriscono a lungo.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la polpa a fettine sottili. Se lo desiderate potete irrorare le mele con il succo di limone, questo ne preserverà il colore ed eviterà che si scuriscano.

8. PASSO 8

   

   Metti le fette di mela nella pastella.

9. PASSO 9

   

   Mescolare delicatamente le mele nella pastella.

10. PASSO 10

    

    Foderare una pirofila (Ø 20-22 cm) con pergamena e ungere con il burro. Disporre l'impasto con le fette di mela. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti fino a doratura. Se la superficie dovesse scurirsi e l'impasto non fosse ancora pronto, coprite la teglia con un doppio foglio di carta stagnola. Controlla la prontezza dell'impasto con uno spiedino. Lasciare la torta finita nel forno a raffreddare con lo sportello socchiuso per altri 10 minuti. I tempi di cottura sono approssimativi.

11. PASSO 11

    

    Trasferire la torta finita in un piatto, raffreddarla leggermente, spolverizzare con zucchero a velo, tagliarla a pezzi e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Gera

25.12.2023

4.8

Semplice e così delizioso! Aggiungo la ricetta alla mia raccolta, grazie. Tra le torte in gelatina, la numero 1 per me è la torta Tsvetaevskij con le mele.

Natalia M

25.12.2023

4.6

Volevo la torta di mele, quindi c'erano molte mele. Questa ricetta ha funzionato alla grande. Ho tagliato le mele a fettine sottili e le ho unite all'impasto a pezzi. Si è scoperto che era circa metà dell'impasto e delle mele. Ho usato kefir all'1% e ho usato olio vegetale al posto del burro. Ho aggiunto un po' di vaniglia per insaporire. Ho preso una teglia ampia in modo che la torta cuocesse più velocemente. Sono bastati quaranta minuti. La torta è venuta fuori con un ricco gusto e aroma di mela. Molto succoso, umido e delizioso. Allo stesso tempo, la mia torta non è risultata alta, perché ho preso uno stampo particolarmente largo. Abbiamo preso questa torta per un picnic autunnale. È bello bere un tè caldo con la torta di mele e godersi i colori autunnali.

Svetlana

25.12.2023

5

Una torta semplicissima, gustosa e aromatica. L'ho fatto con le mele del mio orto. Spolverata con zucchero a velo e cannella. In 35 minuti l'impasto era completamente cotto. Consiglio vivamente di realizzarlo!

NATALIA ❄️

25.12.2023

4.6

Ciao Maria! La torta è venuta soffice e tenera. Delizioso!

taksibluz

25.12.2023

4.8

Interessante! Dovrò provare questo fine settimana. Grazie per la ricetta!

♥Solii♥

25.12.2023

4.9

Ricetta meravigliosa! Puoi anche provare questo

Teri

25.12.2023

4.6

Grazie mille per la ricetta