Frittelle di zucca e arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la purea di zucca e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la scorza (aggiusta la quantità di scorza secondo i tuoi gusti) e aggiungi il succo d'arancia se lo desideri (non serve molto succo, solo per esaltare il gusto).

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina con il lievito. È meglio usare la farina integrale.

6. PASSO 6

   

   Mescolare fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il latte fino a quando la pastella dei pancake diventa densa.

8. PASSO 8

   

   Lasciare riposare l'impasto per 15-20 minuti. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare.

9. PASSO 9

   

   Friggere le frittelle in una padella ben riscaldata fino a cottura su entrambi i lati.

10. PASSO 10

    

    Da questa quantità ho ottenuto 15 frittelle sottili con un diametro di 24 cm. Servire frittelle con marmellata, latte condensato, miele. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

14.10.2023

4.8

Irisha, pancakes molto belli con purea di zucca e succo d'arancia, eleganti e insoliti, probabilmente hanno il loro gusto speciale)))

Natalia

14.10.2023

5

Vorrei ringraziare l'autore per la ricetta dettagliata mostrata. Faccio l'impasto allo stesso modo, uova, farina, latte, quindi ne sono fiducioso :)). Vorrei dire che, poiché viene utilizzata la purea di zucca, avresti dovuto dire qualche parola su come e dove l'hai ottenuta. Ho trovato qualcosa di nuovo per me nella ricetta, “far riposare” l'impasto, se non è difficile ditemi perché devo aspettare 15 minuti? A quanto pare i pancake sono venuti benissimo, grazie.

Irlandese

14.10.2023

4.9

Shura, le frittelle risulteranno molto tenere, con una pronunciata nota di agrumi, qui la zucca non si nota particolarmente, questo è esattamente quello che mi va bene, mio ​​marito non mangia zucca in nessuna forma, ma ha mangiato le frittelle con piacere

Irlandese

14.10.2023

4.9

Natalya, sono molto felice che la ricetta ti sia piaciuta. Grazie per aver detto della zucca, mi è semplicemente passato di mente. La purea di zucca è molto semplice da preparare, tagliare la zucca a pezzi medi, aggiungere acqua in modo che sia al livello della zucca e cuocere per 15 minuti finché diventa tenera, scolare un po' dell'acqua. Macino la zucca in un frullatore; se la purea risulta densa aggiungo il brodo scolato. Puoi anche acquistare la purea di zucca; è venduto negli alimenti per l'infanzia. E lasciamo riposare l'impasto in modo che il glutine della farina si gonfi, questo aiuta a rendere l'impasto più elastico e le frittelle non si strappano quando vengono girate

Anna

14.10.2023

4.9

Irisha, questi pancake sono davvero deliziosi, le fragole stanno benissimo su un miracolo di zucca!!!

Irlandese

14.10.2023

4.6

Anna, grazie mille!!