Kürbis-Orangen-Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker und einer Prise Salz verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Kürbispüree hinzufügen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie die Schale hinzu (passen Sie die Menge der Schale Ihrem Geschmack an) und fügen Sie nach Wunsch Orangensaft hinzu (Sie benötigen nicht viel Saft, nur um den Geschmack zu verstärken).

5. SCHRITT 5

   

   Mehl mit Backpulver hinzufügen. Es ist besser, Vollkornmehl zu verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Rühren, bis alles glatt ist.

7. SCHRITT 7

   

   Milch hinzufügen, bis der Pfannkuchenteig dick wird.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig 15-20 Minuten ruhen lassen. Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Bratpfanne braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind.

10. SCHRITT 10

    

    Aus dieser Menge habe ich 15 dünne Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 24 cm bekommen. Pfannkuchen mit Marmelade, Kondensmilch und Honig servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schura

14.10.2023

4.8

Irisha, sehr schöne Pfannkuchen mit Kürbispüree und Orangensaft, elegant und ungewöhnlich, sie haben wahrscheinlich ihren eigenen besonderen Geschmack)))

Natalia

14.10.2023

5

Ich möchte dem Autor für das ausführliche gezeigte Rezept danken. Ich mache den Teig auf die gleiche Weise, Ei-Mehl-Milch, also bin ich davon überzeugt :)). Ich möchte sagen, da Kürbispüree verwendet wird, hätten Sie ein paar Worte darüber sagen sollen, wie und wo Sie es bekommen haben. Ich habe im Rezept etwas Neues für mich gefunden, den Teig „ruhen“ zu lassen. Wenn es nicht schwierig ist, sagen Sie mir, warum ich 15 Minuten warten muss? Anscheinend sind die Pfannkuchen großartig geworden, danke.

Irisha

14.10.2023

4.9

Shura, die Pfannkuchen werden sehr zart, mit ausgeprägter Zitrusnote, der Kürbis fällt hier nicht besonders auf, genau das passt zu mir, mein Mann isst Kürbis in keiner Form, aber er hat die Pfannkuchen mit Vergnügen gegessen

Irisha

14.10.2023

4.9

Natalya, es freut mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat. Vielen Dank, dass Sie etwas über den Kürbis gesagt haben, er ist mir einfach entfallen. Kürbispüree ist ganz einfach zuzubereiten: Schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Stücke, fügen Sie Wasser hinzu, bis es auf gleicher Höhe mit dem Kürbis ist, und kochen Sie es 15 Minuten lang, bis es weich ist. Lassen Sie etwas Wasser ab. Ich mahle den Kürbis in einem Mixer

Anna

14.10.2023

4.9

Irisha, diese Pfannkuchen sind sehr lecker, Erdbeeren sehen auf so einem Kürbiswunder herrlich aus!!!

Irisha

14.10.2023

4.6

Anna, vielen Dank!!