Spezzatino quaresimale con melanzane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

   Mescolare i semi di senape e la polvere di senape con 2 cucchiai di acqua bollente e mescolare. Lascia riposare per un paio di minuti e gonfia.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il miele, mescolare e mettere da parte fino al momento del bisogno.

4. PASSO 4

   

   Mettete le melanzane tagliate a semicerchi, il sedano tagliato a listarelle e la paprika tagliata a listarelle in una pentola capiente dal fondo spesso. Cospargete con i vostri condimenti preferiti, aggiungete acqua, coprite con un coperchio e mettete sul fuoco a cuocere a fuoco lento. Quando l'acqua bolle, abbassa la fiamma a una temperatura media e scuoti il ​​contenuto della pentola un paio di volte. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere i fagioli, la pasta di senape precedentemente preparata e la salsa di soia. Mescolare. Cuocere coperto per altri 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Spegni il fuoco. Cospargere con le erbe tritate, mescolare e lasciare fermentare sotto il coperchio per altri 10 minuti.

Commenti sulla ricetta

Maria

03.10.2023

4.6

Grazie per aver partecipato al concorso La migliore ricetta della settimana. Grazie per la ricetta interessante, molto utile per il prossimo post. Qualche parola sulla foto. L'angolazione scelta non è la migliore: dall'alto. il volume è perso. Dall'alto ha senso riprendere una pizza o una torta chiusa con un bellissimo motivo sopra. In altri casi, è meglio fotografare di lato in modo che il piatto non appaia piatto. Inoltre è meglio mettere lo spezzatino non su piatti piani, ma in piccole insalatiere, come questa qui. Khrumka ha due articoli per aiutare i fotografi di cibo: Come fotografare il cibo. Una guida per principianti. Come fotografare il cibo. Fotografia di cibo per principianti.