Gulasz wielkopostny z bakłażanami

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie! Zdrowe i smaczne! Urozmaici stół wegetarian, doskonale sprawdzi się w okresie Wielkiego Postu, dla osób na diecie, a także jako dodatek do dań mięsnych, rybnych i drobiowych. Wszystko jest przygotowywane samodzielnie. Po prostu posiekaj warzywa.
55
5598
Penelope JohnsonPenelope Johnson
Autor przepisu
Gulasz wielkopostny z bakłażanami
Kalorie
147Kcal
Białko
6gram
Tłuszcz
0gram
Węglowodany
28gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
150ml
20гр
według Twojego gustu
1.5łyżeczka
1.5łyżeczka
1łyżeczka deserowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

  2. KROK 2

    KROK 2

    Zmieszaj nasiona gorczycy i proszek musztardowy z 2 łyżkami wrzącej wody i wymieszaj. Pozostaw na kilka minut i spęcznij.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Dodać miód, wymieszać i odstawić do momentu użycia.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do dużego rondla z grubym dnem włóż pokrojone w półkola bakłażany, korzeń selera pokrojony w paski i paprykę pokrojoną w paski. Posyp ulubionymi przyprawami, zalej wodą, przykryj pokrywką i postaw na ogień, aby lekko się zagotowało. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i kilka razy potrząśnij zawartością rondla. Dusić przez 10-15 minut.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodać fasolę, wcześniej przygotowaną pastę musztardową i sos sojowy. Mieszać. Dusić pod przykryciem kolejne 10 minut.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Wyłącz ogień. Posypać posiekanymi ziołami, wymieszać i pozostawić pod pokrywką na kolejne 10 minut.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Maria
03.10.2023
4.6
Dziękujemy za udział w konkursie na Najlepszy Przepis Tygodnia. Dziękuję za ciekawy przepis, bardzo przydatny w następnym poście. Kilka słów o zdjęciu. Wybrany kąt nie jest najlepszy - z góry. utrata głośności. Z góry warto strzelać do pizzy lub zamkniętego ciasta z pięknym wzorem na wierzchu. W innych przypadkach lepiej fotografować z boku, aby danie nie wyglądało płasko. Lepiej też nakładać gulasz nie na płaskie talerze, tylko do małych salaterek, takich jak ta tutaj. Khrumka ma dwa artykuły, które mogą pomóc fotografom jedzenia: Jak fotografować jedzenie. Poradnik dla początkujących. Jak fotografować jedzenie. Fotografia kulinarna dla początkujących.