Gulasz wielkopostny z bakłażanami

Name: Gulasz wielkopostny z bakłażanami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Bakłażan; 1 Papryka; 200 гр Korzeń selera; 150 ml Woda; 200 гр Puszkowana fasola; 20 гр Zieleń; według Twojego gustu Sos sojowy; 1.5 łyżeczka Musztarda ziarnista; 1.5 łyżeczka Musztarda w proszku; 1 łyżeczka deserowa Miód

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie! Zdrowe i smaczne! Urozmaici stół wegetarian, doskonale sprawdzi się w okresie Wielkiego Postu, dla osób na diecie, a także jako dodatek do dań mięsnych, rybnych i drobiowych. Wszystko jest przygotowywane samodzielnie. Po prostu posiekaj warzywa.

55

7162

Ewelina Garcia

Autor przepisu

Kalorie

147kcal

Białko

6g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

28g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

3

1

200гр

150ml

200гр

20гр

według Twojego gustu

1.5łyżeczka

1.5łyżeczka

1łyżeczka deserowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
KROK 2
Zmieszaj nasiona gorczycy i proszek musztardowy z 2 łyżkami wrzącej wody i wymieszaj. Pozostaw na kilka minut i spęcznij.
KROK 3
Dodać miód, wymieszać i odstawić do momentu użycia.
KROK 4
Do dużego rondla z grubym dnem włóż pokrojone w półkola bakłażany, korzeń selera pokrojony w paski i paprykę pokrojoną w paski. Posyp ulubionymi przyprawami, zalej wodą, przykryj pokrywką i postaw na ogień, aby lekko się zagotowało. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i kilka razy potrząśnij zawartością rondla. Dusić przez 10-15 minut.
KROK 5
Dodać fasolę, wcześniej przygotowaną pastę musztardową i sos sojowy. Mieszać. Dusić pod przykryciem kolejne 10 minut.
KROK 6
Wyłącz ogień. Posypać posiekanymi ziołami, wymieszać i pozostawić pod pokrywką na kolejne 10 minut.

Komentarze do przepisu

Maria

03.10.2023

4.6

Dziękujemy za udział w konkursie na Najlepszy Przepis Tygodnia. Dziękuję za ciekawy przepis, bardzo przydatny w następnym poście. Kilka słów o zdjęciu. Wybrany kąt nie jest najlepszy - z góry. utrata głośności. Z góry warto strzelać do pizzy lub zamkniętego ciasta z pięknym wzorem na wierzchu. W innych przypadkach lepiej fotografować z boku, aby danie nie wyglądało płasko. Lepiej też nakładać gulasz nie na płaskie talerze, tylko do małych salaterek, takich jak ta tutaj. Khrumka ma dwa artykuły, które mogą pomóc fotografom jedzenia: Jak fotografować jedzenie. Poradnik dla początkujących. Jak fotografować jedzenie. Fotografia kulinarna dla początkujących.