ナスの四旬節シチュー

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

2. ステップ 2

   

   マスタードシードとマスタードパウダーを大さじ2杯の熱湯と混ぜてかき混ぜます。数分間放置すると膨らみます。

3. ステップ 3

   

   蜂蜜を加えて混ぜ、必要になるまで置いておきます。

4. ステップ 4

   

   底の厚い大きな鍋に、半円に切ったナス、短冊状に切った根セロリ、短冊状に切ったパプリカを入れます。お好みの調味料をふり、水を加えて蓋をし、火にかけ煮ます。水が沸騰したら中火にし、鍋の中身を数回振ります。 10〜15分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   豆、あらかじめ用意しておいたマスタードペースト、醤油を加えます。ミックス。蓋をしてさらに10分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   火を消します。刻んだハーブを振りかけ、混ぜ、蓋の下でさらに10分間醸造させます。

レシピへのコメント

マリア

03.10.2023

4.6

今週のベストレシピコンテストにご参加いただきありがとうございます。興味深いレシピをありがとう。今後の投稿に非常に役立ちます。写真について一言。選択した角度は最適ではありません - 上から。ボリュームが失われます。美しい模様が描かれたピザや閉じたパイを上から撮影するのは理にかなっています。その他の場合は、皿が平らに見えないように横から撮影することをお勧めします。また、シチューは平らなお皿ではなく、このように小さなサラダボウルに入れるのがおすすめです。 Khrumka には、食べ物の写真家に役立つ 2 つの記事があります: 食べ物の写真を撮る方法。初心者向けのガイド。食べ物の写真の撮り方。初心者向けの料理写真撮影。