Pesce fritto con aglio e limone in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il pesce con aglio e limone in padella? Prima di tutto, prepara tutti i prodotti elencati nell'elenco. Ho un pesce gallo di mare, ma puoi prendere qualsiasi pesce rosso o bianco. Se avete del pesce congelato, toglietelo prima dal congelatore e lasciatelo a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Eviscerare le carcasse, eliminare le squame ed eliminare le branchie dalle teste.

2. PASSO 2

   

   Se il pesce è grande, taglialo in porzioni di media grandezza. Il gallo della Guinea è solitamente di piccole dimensioni, quindi lo cucino intero. Sciacquate quindi le carcasse e asciugatele con dei tovaglioli per eliminare eventuali residui di acqua. Salare su tutti i lati a piacere. Scaldare l'olio vegetale inodore in una padella dal fondo spesso. Mettere il pesce in una padella e friggerlo a fuoco medio fino a cottura su tutti i lati.

3. PASSO 3

   

   Concentrati sull'aspetto di una crosta dorata e deliziosa. Se si cuoce troppo il pesce in padella, può diventare secco e duro. Mi ci sono voluti circa 15-20 minuti per cuocere completamente la gallinella.

4. PASSO 4

   

   In questo momento, lavora sul resto dei prodotti. Sbucciare la cipolla e l'aglio e sciacquarli con il limone.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente la cipolla e l'aneto. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio o tritarlo a mano il più finemente possibile. A proposito, puoi escludere l'aglio dalla ricetta e utilizzare invece i tuoi condimenti secchi preferiti.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio d'oliva in un piccolo contenitore profondo e aggiungere l'aneto e l'aglio. Spremete il succo di mezzo limone. Mescolare tutto fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Togliere il pesce dalla padella. Mettere le cipolle nello stesso olio in cui sono state fritte le carcasse. Mescolando, friggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

8. PASSO 8

   

   Disporre la cipolla in uno strato uniforme sul fondo di un piatto largo e piano. Metti sopra il pesce finito.

9. PASSO 9

   

   Usando un pennello in silicone, applicare uniformemente la miscela di olio d'oliva, limone, aglio ed erbe. Coprire con un foglio e lasciare letteralmente per due o tre minuti.

10. PASSO 10

    

    La valvola a mare è pronta. Puoi servire!

11. PASSO 11

    

    Delizioso sia caldo che freddo.