Pesce fritto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pesce fritto? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi friggere qualsiasi pesce bianco. Cucinerò il pangasio, ma puoi facilmente sostituirlo con merluzzo, merluzzo o nasello. È meglio prendere il pesce non congelato, ma semplicemente refrigerato. Se è ancora congelato, lasciarlo a temperatura ambiente fino a completo scongelamento.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pesce in porzioni.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte e lasciare agire per mezz'ora. Ciò conferirà al pesce morbidezza e succosità.

4. PASSO 4

   

   Togliete quindi il pesce dal latte e asciugatelo con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

5. PASSO 5

   

   Cospargere ogni pezzo con qualche goccia di limone. Rimuoverà l'ossessivo odore di pesce.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola separata, sbattere le uova con sale e spezie fino a renderle leggermente schiumose.

7. PASSO 7

   

   Passare ogni pezzo di pesce nella farina e immergerlo nell'uovo. Puoi anche aggiungere sale e spezie alla farina.

8. PASSO 8

   

   Versare molto olio vegetale in una padella calda e adagiare il pesce impanato. Il pesce dovrebbe nuotare liberamente nell'olio. Friggere il pesce per 2-3 minuti su ciascun lato.

9. PASSO 9

   

   Quando tutti i pezzi di pesce avranno assunto un delizioso colore dorato, adagiateli su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Questo pesce può essere servito con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lika7

04.08.2023

4.7

Di solito friggo il nasello, semplicemente impanandolo nella farina.

Testomania

04.08.2023

4.6

Il nasello è uno dei miei tipi di pesce preferiti. Prima di preparare il nasello fritto, ho scongelato il pesce nel solito modo, poi pulito, lavato, tagliato a pezzi e salato, quindi tutto secondo ricetta. Per friggere ho utilizzato l'olio di semi di girasole. Si è rivelato un pesce davvero gustoso!

eeloo4kaa

04.08.2023

5

Nell'antichità il nasello era il primo pesce sulla tavola di molte persone, e non c'erano problemi con il prezzo; era alla portata di tutti, cosa che non si può dire di oggi. Sì, nostalgia! Grazie!!! Ed è anche delizioso.

Ira

04.08.2023

4.8

Che decisione giusta quella di diversificare la nostra vita quotidiana! Anche in quella cucina, con quei piatti. Il nasello non è un pesce particolarmente ossuto; se c'è una cosa che hanno le ossa, è la spina dorsale, può essere facilmente rimossa, e ovviamente le pinne devono essere rimosse. E poiché è disossato, friggerlo in pastella sarà oltre la perfezione. Il pesce risulta morbido e succoso: la pastella trattiene il liquido all'interno del pesce. Bene, risulta molto gustoso. Adesso cucino sempre il nasello in questo modo. E la cosa più strana è che non diventa noioso. Grazie per la ricetta!