Petto di pollo con fagioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il petto di pollo con i fagioli? Molto semplice! Preparare tutti i prodotti necessari indicati nella ricetta. Puoi prendere fagioli bianchi o rossi in scatola o secchi. Risulterà molto gustoso anche dai fagiolini. Al posto dei pomodori saltati è consentito utilizzare concentrato di pomodoro, ketchup o pomodori di stagione. Se hai il petto di pollo congelato, scongelalo prima a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate il pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti della stessa dimensione. Scolare il liquido dai fagioli in scatola. Togliere il torsolo al peperone e sbucciare la cipolla e l'aglio. Lavare le verdure. Se lo si desidera, rimuovere la pelle dal pomodoro.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla, il peperone e il pomodoro a cubetti grandi. Macinare l'aglio a mano o passarlo attraverso una pressa.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella con i bordi alti e il fondo spesso. Friggere brevemente la cipolla fino a renderla trasparente. Puoi imparare come scegliere la padella giusta dall'articolo sulle complessità della scelta di una padella. Il link è alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il petto di pollo alle cipolle.

6. PASSO 6

   

   Mescolando, cuocere a fuoco vivace finché i petti diventano bianchi.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le spezie nella padella (io ho preso un pizzico di timo, paprika dolce macinata e pimento), pomodori, peperone e aglio. Salare tutto a piacere. Puoi aggiungere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto accuratamente.

9. PASSO 9

   

   Versare la salsa di pomodoro (questa volta ho usato pomodori trifolati grattugiati), mescolare e attendere il bollore. Successivamente abbassate la fiamma al minimo, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il tutto fino a completa cottura del pollo. Avrai bisogno di circa 15-20 minuti.

10. PASSO 10

    

    Metti i fagioli in scatola nella padella. Riscaldare la stufa un po' più in alto. Mescolare il tutto e lasciare così per 5-7 minuti.

11. PASSO 11

    

    Cospargere il petto di pollo con fagioli bianchi in scatola con erbe tritate e servire!

12. PASSO 12

    

    Offri a tutti un pizzico di nero macinato o pimento nel piatto.

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

23.12.2023

5

Ho preparato il pollo per pranzo usando la ricetta del petto di pollo e fagioli. Invece del seno, ho preso due cosce, tagliate ciascuna in due parti per facilitare la cottura e il consumo. Avevo i fagioli in scatola nel loro stesso succo: due barattoli da 300 g ciascuno. Prima di mandare il pollo in padella, ci ho fritto le cipolle. Quando è diventato trasparente, ho steso le cosce e le ho cotte fino a doratura. Successivamente ho aggiunto i pomodorini a pezzetti, la salsa di pomodoro, il sale e le erbe di Provenza. Non ho aggiunto peperone. Ho stufato il pollo sotto il coperchio fino a cottura; mi ci è voluto più tempo rispetto alla ricetta, poiché le cosce dovevano essere cotte al vapore fino a renderle morbide. Non ho aggiunto i fagioli nella padella con il pollo; Li ho scaldati in un pentolino e poi li ho disposti nei piatti, aggiungendo il pollo. Aglio grattugiato spolverato sopra. Il pollo è risultato molto saporito grazie all'aglio e alle spezie. Si fece ben stufare e diventò morbido, ricoperto da una densa salsa di pomodoro. Molto gustoso! Insieme ai fagioli è risultato buonissimo e soddisfacente! Grazie mille per la ricetta!