Pechuga De Pollo Con Frijoles

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pechuga de pollo con frijoles? ¡Muy simple! Prepara todos los productos necesarios que se indican en la receta. Puedes tomar frijoles blancos o rojos enlatados o secos. También quedará muy sabroso con las judías verdes. En lugar de tomates salteados, está permitido utilizar pasta de tomate, salsa de tomate o tomates de temporada. Si tiene pechuga de pollo congelada, primero descongélela a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Enjuague el pollo con agua corriente, séquelo y córtelo en trozos pequeños del mismo tamaño. Escurre el líquido de los frijoles enlatados. Descorazona el pimiento morrón y pela la cebolla y el ajo. Lavar las verduras. Si lo deseas, retira la piel del tomate.

3. PASO 3

   

   Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en cubos grandes. Moler el ajo a mano o pasarlo por una prensa.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén con bordes altos y fondo grueso. Sofreír la cebolla brevemente hasta que esté transparente. Puede aprender a elegir la sartén adecuada en el artículo sobre las complejidades de elegir una sartén. El enlace está al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Agrega la pechuga de pollo a las cebollas.

6. PASO 6

   

   Revolviendo, cocine a fuego alto hasta que las pechugas se pongan blancas.

7. PASO 7

   

   Agrega las especias a la sartén (yo tomé una pizca de tomillo, pimentón dulce molido y pimienta de Jamaica), tomates, pimiento morrón y ajo. Sal todo al gusto. Puedes agregar cualquier especia a tu gusto.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo bien.

9. PASO 9

   

   Vierte la salsa de tomate (esta vez usé tomates salteados rallados), revuelve y espera hasta que hierva. A continuación, reduzca el fuego al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine todo a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido. Necesitará entre 15 y 20 minutos.

10. PASO 10

    

    Coloca los frijoles enlatados en la sartén. Calienta la estufa un poco más. Mezclar todo y dejar así durante 5-7 minutos.

11. PASO 11

    

    ¡Espolvorea la pechuga de pollo con frijoles blancos enlatados con hierbas picadas y sirve!

12. PASO 12

    

    Ofrezca a todos una pizca de pimienta negra molida o de pimienta de Jamaica en su plato.

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

23.12.2023

5

Hice pollo para el almuerzo usando la receta de pechuga de pollo y frijoles. En lugar de pechuga, tomé dos piernas y corté cada una en dos partes para que fuera más fácil de cocinar y comer. Tenía frijoles enlatados en su propio jugo: dos frascos de 300 g cada uno. Antes de enviar el pollo a la sartén, freí las cebollas. Cuando se volvió transparente, coloqué las piernas y las cocí hasta que estén doradas. Después de eso, agregué tomates picados, salsa de tomate, sal y hierbas provenzales. No agregué pimiento morrón. Guisé el pollo debajo de la tapa hasta que esté cocido.