Hähnchenbrust mit Bohnen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenbrust mit Bohnen? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Sie können weiße oder rote Bohnen aus der Dose oder trockene Bohnen nehmen. Auch aus grünen Bohnen wird es sehr lecker. Anstelle von sautierten Tomaten können auch Tomatenmark, Ketchup oder Saisontomaten verwendet werden. Wenn Sie Hähnchenbrust gefroren haben, tauen Sie diese zunächst bei Zimmertemperatur auf.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in kleine gleich große Stücke schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen aus der Dose ab. Die Paprika entkernen und die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Das Gemüse waschen. Bei Bedarf die Haut von der Tomate entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebel, Paprika und Tomate in große Würfel schneiden. Mahlen Sie den Knoblauch von Hand oder geben Sie ihn durch eine Presse.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit hohem Rand und dickem Boden erhitzen. Die Zwiebel kurz anbraten, bis sie glasig wird. Wie Sie die richtige Bratpfanne auswählen, erfahren Sie im Artikel über die Feinheiten der Bratpfannenauswahl. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hähnchenbrust zu den Zwiebeln geben.

6. SCHRITT 6

   

   Unter Rühren bei starker Hitze kochen, bis die Brüste weiß werden.

7. SCHRITT 7

   

   Gewürze (ich habe eine Prise Thymian, gemahlenen süßen Paprika und Piment), Tomaten, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben. Alles nach Geschmack salzen. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gründlich vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Tomatensauce dazugeben (diesmal habe ich geriebene sautierte Tomaten verwendet), umrühren und warten, bis sie kocht. Als nächstes reduzieren Sie die Flamme auf eine niedrige Stufe, decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen alles zusammen köcheln, bis das Hähnchen vollständig gegart ist. Sie benötigen etwa 15–20 Minuten.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie die Bohnen aus der Dose in die Pfanne. Heizen Sie den Herd etwas höher. Alles vermischen und 5-7 Minuten so stehen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Hähnchenbrust mit weißen Bohnen aus der Dose mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren!

12. SCHRITT 12

    

    Bieten Sie jedem eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Piment auf seinem Teller an.

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

23.12.2023

5

Ich habe Hühnchen zum Mittagessen nach dem Rezept für Hähnchenbrust und Bohnen gemacht. Anstelle der Brust habe ich zwei Keulen genommen und diese jeweils in zwei Teile geschnitten, um das Kochen und Essen zu erleichtern. Ich hatte Bohnen aus der Dose im eigenen Saft – zwei Gläser à 300 g. Bevor ich das Hähnchen in die Pfanne gab, habe ich die Zwiebeln darin angebraten. Als es durchsichtig wurde, habe ich die Keulen ausgelegt und goldbraun gegart. Danach habe ich gehackte Tomaten, Tomatensauce, Salz und Kräuter der Provence hinzugefügt. Ich habe keine Paprika hinzugefügt. Ich habe das Hähnchen unter dem Deckel geschmort, bis es gar war