Crostini con aringhe e pane nero su spiedini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare tartine con aringhe e pane nero su spiedini? Prepara il tuo cibo. L'aringa si sposa meglio con il pane nero; è meglio non prendere il pane bianco. Sarà delizioso con Borodinsky. Andrà bene qualsiasi aringa: l'aringa leggermente salata più comune, che dovrà essere tagliata a filetti, filetti già pronti e pezzi in barattoli. Ho preso esattamente questo. L'opzione più veloce. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero; dovrebbe diventare morbido.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pane in quadrati uguali. Sarà più conveniente farlo con il pane quadrato, ma funzionerà con qualsiasi altro pane. Rimarranno degli scarti che potranno essere utilizzati per preparare i cracker. È meglio tagliare le croste, fare le tartine solo dalla mollica.

3. PASSO 3

   

   Spalmate i quadratini di pane con un sottile strato di senape. Scegli la senape secondo i tuoi gusti, fai attenzione solo con la senape "russa": è molto piccante. Anche la senape in grani andrà bene; croccheranno una volta mangiati. Ho una senape dolce normale.

4. PASSO 4

   

   Lavare e asciugare l'aneto. Tritatelo finemente. Ti consiglio di prendere l'aneto, si sposa in modo molto armonioso con le aringhe.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'aneto tritato al burro morbido, mescolare bene. A questo punto, puoi aggiungere le tue spezie preferite all'olio che si abbina alle aringhe. Ad esempio, il coriandolo.

6. PASSO 6

   

   Spalmate il burro all'aneto sui quadratini di pane.

7. PASSO 7

   

   Quindi, inizia ad aggiungere additivi per l'aringa. Ci sono opzioni qui. Il più semplice è il cetriolo fresco o sottaceto. Andrebbe bene anche una mela verde o un kiwi. Ho preso la mela; adoriamo davvero la combinazione tra la sua dolcezza e l'aringa salata. Scegli secondo il tuo gusto. Tagliare la mela a fette. Se usate il cetriolo, tagliatelo a fette.

8. PASSO 8

   

   Disporre le fette di mela (o cetriolo) sul pane.

9. PASSO 9

   

   Metti sopra i pezzi di aringa. Se hai un filetto grande, taglialo prima a pezzi di dimensioni adeguate.

10. PASSO 10

    

    Infilate uno spiedino o uno stuzzicadenti in ogni tartina, come ho fatto io. Metti sopra mezza oliva. Decorare le tartine con rametti di verde.

11. PASSO 11

    

    Prima di servire, mettete le tartine in frigorifero per mezz'ora, quindi servitele, disponendole su un piatto largo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.12.2023

4.9

Questo fine settimana volevo fare qualcosa di insolito per una cena in famiglia. Mi erano rimasti ancora alcuni pezzi di aringhe in salsa di senape. L'ho trasformato in una tartina con aringhe e pane nero su spiedini. Questi mini panini sono molto facili da montare, mi è piaciuto il procedimento) Avevo del pane Borodino con cariandro macinato. Ho spalmato sui pezzi un po' di senape fatta in casa e li ho conditi con burro e aneto. Ho scelto una mela piccola in modo che le fette potessero adattarsi al pane. Ho posizionato dei pezzetti di aringa sulle fette di mela e li ho fissati con uno spiedino. Al posto delle olive ho guarnito con un pezzetto di peperone giallo. Abbiamo mangiato tutti i panini insieme, non ce n’erano nemmeno abbastanza! La combinazione di tutti gli ingredienti è semplicemente perfetta. È stata una scoperta per me che la mela e l’aringa si completano così bene a vicenda. Le aringhe erano già in salamoia e non si sentivano affatto le lische, quindi ti consiglio di prendere solo quello, oppure di togliere bene le lische. Anche mia figlia ha mangiato tartine secondo questa ricetta, anche se senza burro (a causa delle verdure). Ottima ricetta, ne farò una grande quantità per il nuovo anno. Grazie!

Maria S

01.12.2023

5

beh sì..))) spuntino))

LuSey

01.12.2023

4.5

Grazie per la ricetta!! Un piatto semplice amato da molti, e accompagnato anche da un bicchiere di vodka. Mi piace anche questa ricetta.

Romanzo

01.12.2023

4.5

Vorrei ringraziare l'autore di questa ricetta. Gustoso!

LOLISHNA

01.12.2023

4.5

classico

Nina

01.12.2023

4.8

La ricetta è talmente banale e familiare che è stato sorprendente ritrovarla in questa sezione dei piatti sapienti. Ma l'antipasto è ottimo su qualsiasi tavola, sia festiva che nei giorni feriali.

an-romanova2013

01.12.2023

5

L'antipasto è ottimo, modifico solo un po' la ricetta: metto a bagno il filetto di pesce nel succo di limone (o in salamoia di ananas), e al posto dell'aneto aggiungo all'olio la senape.