Häppchen mit Hering und Schwarzbrot am Spieß

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Canapés mit Hering und Schwarzbrot am Spieß? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Hering passt besser zu Schwarzbrot

2. SCHRITT 2

   

   Das Brot in gleich große Quadrate schneiden. Am bequemsten geht das mit quadratischem Brot, funktioniert aber auch mit jedem anderen Brot. Dabei bleiben Reste übrig, die zur Herstellung von Crackern verwendet werden können. Es ist besser, die Kruste abzuschneiden und Canapés nur aus der Krume zu machen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Brotquadrate dünn mit Senf bestreichen. Wählen Sie Senf nach Ihrem Geschmack, seien Sie nur bei „russischem“ Senf vorsichtig – er ist sehr scharf. Sogar Senf mit Körnern reicht aus

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill waschen und trocknen. Fein hacken. Ich rate Ihnen, Dill zu nehmen, er passt sehr harmonisch zu Hering.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackten Dill zur weichen Butter geben und gut vermischen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie dem Öl Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, die zum Hering passen. Zum Beispiel Koriander.

6. SCHRITT 6

   

   Die Dillbutter auf den Brotquadraten verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes beginnen Sie mit der Zugabe von Heringszusätzen. Hier gibt es Optionen. Die einfachste Variante ist frische oder eingelegte Gurke. Ein grüner Apfel oder eine Kiwi würden auch funktionieren. Ich habe den Apfel genommen

8. SCHRITT 8

   

   Apfelscheiben (oder Gurkenscheiben) auf das Brot legen.

9. SCHRITT 9

   

   Heringsstücke darauflegen. Wenn Sie ein großes Filet haben, schneiden Sie es zunächst in Stücke geeigneter Größe.

10. SCHRITT 10

    

    Stecken Sie wie ich einen Spieß oder Zahnstocher in jedes Canapé. Eine halbe Olive darauf stecken. Dekorieren Sie die Häppchen mit kleinen grünen Zweigen.

11. SCHRITT 11

    

    Stellen Sie die Canapés vor dem Servieren eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank und servieren Sie sie dann auf einer großen Platte. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

01.12.2023

4.9

Dieses Wochenende wollte ich etwas Ungewöhnliches für ein Familienessen machen. Ich hatte noch ein paar Stücke Hering in Senfsauce übrig. Ich habe daraus ein Canapé mit Hering und Schwarzbrot am Spieß gemacht. Diese Mini-Sandwiches sind sehr einfach zuzubereiten, mir gefiel die Zubereitung) Ich hatte Borodino-Brot mit gemahlenem Kariander. Ich habe etwas hausgemachten Senf auf die Stücke gestrichen und sie mit Butter und Dill belegt. Ich habe einen kleinen Apfel gewählt, damit die Scheiben auf das Brot passen. Ich habe Heringsstücke auf die Apfelscheiben gelegt und sie mit einem Spieß befestigt. Anstelle von Oliven habe ich mit einem Stück gelber Paprika garniert. Wir haben alle Sandwiches auf einmal gegessen, es waren nicht einmal genug! Die Kombination aller Zutaten ist einfach perfekt. Für mich war es eine Entdeckung, dass Apfel und Hering sich geschmacklich so gut ergänzen. Der Hering war bereits eingelegt und man konnte die Gräten überhaupt nicht spüren, daher rate ich dir, einfach nur diesen zu nehmen oder die Gräten gut zu entfernen. Sogar meine Tochter hat Häppchen nach diesem Rezept gegessen, allerdings ohne Butter (wegen des Grüns). Tolles Rezept, ich werde für das neue Jahr eine große Menge machen. Danke schön!

MariaS

01.12.2023

5

na ja...)))Snack))

LuSey

01.12.2023

4.5

Danke für das Rezept!! Ein einfaches Gericht, das von vielen geliebt wird und auch von einem Glas Wodka begleitet wird. Auch mir gefällt dieses Rezept.

Roman

01.12.2023

4.5

Ich möchte dem Autor dieses Rezepts danken. Lecker!

LOLISHNA

01.12.2023

4.5

klassisch

Nina

01.12.2023

4.8

Das Rezept ist so trivial und vertraut, dass es überraschend war, es in dieser Rubrik mit raffinierten Gerichten zu finden. Aber die Vorspeise passt hervorragend auf jeden Tisch, sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen.

an-romanova2013

01.12.2023

5

Die Vorspeise ist ausgezeichnet, ich ändere das Rezept nur ein wenig: Ich weiche das Fischfilet in Zitronensaft (oder Ananaslake) ein und füge statt Dill Senf zum Öl hinzu.