Torta Principe Nero con panna acida e panna

Name: Torta Principe Nero con panna acida e panna
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 2 Uova di gallina; 300 ml Kefir; 240 g Zucchero; 7 g Bicarbonato di sodio; 420 g Farina di frumento; 30 g Cacao; 0.5 Limoni; 130 g Zucchero; 450 g Panna acida; 150 g Burro; 100 g Cioccolato amaro; 100 ml Crema; 50 g Noci

Un ottimo connubio tra biscotto al cioccolato e crema delicata. . Torta al cioccolato con delicata panna acida.

52

6869

Scarlett Moore

Autore della ricetta

Torta Principe Nero con panna acida e panna

Calorie

549kcal

Proteine

9g

Grassi

27g

Carboidrati

62g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

2

300ml

240g

7g

420g

30g

0.5

130g

450g

150g

100g

100ml

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Sbattere le uova con 240 g. zucchero finché la massa non raddoppia. Aggiungere kefir, cacao, farina e mescolare bene. Disseta il bicarbonato con il succo di limone e aggiungilo all'impasto.
PASSO 2
Prendete una teglia a cerniera del diametro di 22 centimetri e ricoprite il fondo con carta da forno. Riempire lo stampo con l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
PASSO 3
Mentre la torta cuoce preparate la crema. Sbattere il burro con il resto dello zucchero, aggiungere la panna acida e continuare a sbattere finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
PASSO 4
Tagliare il biscotto raffreddato in tre parti. Ricopriamo le torte con la panna, lasciando vuota la parte superiore dell'ultima torta, e mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
PASSO 5
Sciogliere il cioccolato e la panna a bagnomaria. Ricoprire la torta con glassa al cioccolato e cospargere con le noci tritate.