Black Prince Kuchen mit Sauerrahm und Sahne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Eier mit 240g verquirlen. Zucker, bis sich die Masse verdoppelt. Kefir, Kakao und Mehl hinzufügen und gut vermischen. Das Backpulver mit Zitronensaft ablöschen und zum Teig geben.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern und bedecken Sie den Boden mit Backpapier. Die Form mit Teig füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 40 Minuten backen.

3. SCHRITT 3

   

   Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Sahne zu. Die Butter mit dem restlichen Zucker verrühren, Sauerrahm dazugeben und weiter schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Den abgekühlten Keks in drei Teile schneiden. Wir bestreichen die Kuchen mit Sahne, lassen die Oberseite des letzten Kuchens leer und stellen ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Schokolade und Sahne im Wasserbad schmelzen. Den Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen und mit gehackten Nüssen bestreuen.