Courgettes aux petits pois dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer des courgettes aux petits pois dans une poêle il vous faudra : des jeunes courgettes, des petits pois, de l'huile végétale, du sel, du basilic, du romarin, du persil.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes et séchez-les. Étant donné que le légume est jeune et avec une peau fine et délicate, il n'est pas nécessaire de le couper. De cette façon, les courgettes conservent encore mieux leur forme lors de la cuisson. Coupez les courgettes en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu. Placez les courgettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez d’abord les pois verts et retirez les cloisons. Ajoutez les petits pois aux courgettes. Les légumes sont jeunes, ils seront donc prêts en même temps. Mélangez le tout. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits, environ 20 minutes. Lors de la cuisson, les courgettes produisent du jus, je n'ai donc pas recouvert la casserole avec un couvercle à ce stade pour permettre à l'excès d'humidité de s'évaporer.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le sel, le basilic, le romarin, mélangez le tout. Laisser mijoter à feu doux, à couvert, jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant encore 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Avant de servir, saupoudrez le plat fini d'herbes aromatiques. Bon appétit!