Courgettes farcies à la méditerranéenne avec sauce aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer de délicieuses courgettes et lecho farcis à la méditerranéenne, nous préparons les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez sept cents grammes de porc et de bœuf hachés dans un récipient pratique et cassez deux œufs de poule.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café de l'assaisonnement aromatique houblon-suneli dans le récipient contenant la viande hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel et un mélange de poivrons à la viande hachée au goût, remuez jusqu'à consistance lisse et laissez infuser.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour préparer le lecho, coupez une partie des courgettes coupées en cubes pas trop petits.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la partie coupée en dés de la courgette dans une poêle, après y avoir ajouté une cuillère à soupe d'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez grossièrement cent grammes d'oignon en demi-rondelles et ajoutez-les à la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement trois gousses d'ail.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez l'ail haché dans une poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez en cubes pas trop petits cent grammes de poivron que nous avons préalablement épluché.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les poivrons coupés en dés dans la poêle.

12. ÉTAPE 12

    

    Râpez cent grammes de carottes sur une râpe grossière.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les carottes dans la poêle avec le reste des légumes.

14. ÉTAPE 14

    

    Coupez quatre cents grammes de tomates en morceaux arbitraires.

15. ÉTAPE 15

    

    Déplacez les tomates concassées dans une poêle commune, puis mélangez tous les ingrédients, mettez-les sur le feu et, en fermant le couvercle, faites cuire le lecho à feu doux.

16. ÉTAPE 16

    

    Coupez les courgettes en rondelles d'un centimètre.

17. ÉTAPE 17

    

    À l'aide d'une cuillère à café, retirez le cœur de chaque rondelle de courgette.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale sur une plaque à pâtisserie et répartissez uniformément à l'aide d'un pinceau.

19. ÉTAPE 19

    

    Placer les rondelles de courgettes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

20. ÉTAPE 20

    

    Nous remplissons chaque rondelle de courgette avec la viande hachée préparée et la répartissons bien, la compactons, puis la mettons au four que nous allumons à cent quatre-vingt-dix degrés.

21. ÉTAPE 21

    

    Hachez et hachez finement cinquante grammes de persil avec l'aneth.

22. ÉTAPE 22

    

    Ajoutez du sel et un mélange de poivrons au goût au lecho, qui est cuit à feu doux pendant cinquante minutes, et ajoutez des herbes hachées.

23. ÉTAPE 23

    

    Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans la poêle, fermez le couvercle et laissez mijoter les légumes encore environ cinq minutes jusqu'à ce que le lecho soit complètement cuit.

24. ÉTAPE 24

    

    Au bout de quarante minutes, sortez du four les courgettes farcies cuites.

25. ÉTAPE 25

    

    Placer les courgettes farcies sur des assiettes, ajouter le lecho cuit au goût et servir.

26. ÉTAPE 26

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !