Zucchini gefüllt nach mediterraner Art mit Gemüsesauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche gefüllte Zucchini und Lecho nach mediterraner Art zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie siebenhundert Gramm gehacktes Schweine- und Rindfleisch in einen praktischen Behälter und schlagen Sie zwei Hühnereier auf.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen halben Teelöffel der aromatischen Würze Hopfen-Suneli in den Behälter mit dem Hackfleisch.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hackfleisch mit Salz und einer Pfeffermischung abschmecken, glatt rühren und zum Ziehen beiseite stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Um Lecho zuzubereiten, schneiden Sie einen Teil der geschnittenen Zucchini in nicht zu kleine Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie den gewürfelten Teil der Zucchini in eine tiefe Pfanne, nachdem Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt haben.

7. SCHRITT 7

   

   Einhundert Gramm Zwiebel grob in halbe Ringe schneiden und in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Drei Knoblauchzehen fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackten Knoblauch in eine Bratpfanne geben.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie einhundert Gramm Paprika, die wir zuvor geschält haben, in nicht zu kleine Würfel.

11. SCHRITT 11

    

    Die gewürfelten Paprikaschoten in die Pfanne geben.

12. SCHRITT 12

    

    Reiben Sie einhundert Gramm Karotten auf einer groben Reibe.

13. SCHRITT 13

    

    Die Karotten mit dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben.

14. SCHRITT 14

    

    Schneiden Sie 400 Gramm Tomaten in beliebige Stücke.

15. SCHRITT 15

    

    Geben Sie die gehackten Tomaten in eine gemeinsame Bratpfanne, vermischen Sie dann alle Zutaten, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie den Lecho bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze.

16. SCHRITT 16

    

    Schneiden Sie die Zucchini in Zentimeterringe.

17. SCHRITT 17

    

    Entfernen Sie mit einem Teelöffel den Kern aus jedem Zucchiniring.

18. SCHRITT 18

    

    Zwei Esslöffel Pflanzenöl auf ein Backblech geben und mit einem Pinsel gleichmäßig verteilen.

19. SCHRITT 19

    

    Legen Sie die Zucchiniringe auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.

20. SCHRITT 20

    

    Wir füllen jeden Zucchiniring mit dem vorbereiteten Hackfleisch, verteilen ihn gut, verdichten ihn und legen ihn dann in den Ofen, den wir auf einhundertneunzig Grad einschalten.

21. SCHRITT 21

    

    Fünfzig Gramm Petersilie mit Dill hacken und fein hacken.

22. SCHRITT 22

    

    Fügen Sie Salz und eine Mischung aus Paprika nach Geschmack zum Lecho hinzu, der fünfzig Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht wird, und fügen Sie gehackte Kräuter hinzu.

23. SCHRITT 23

    

    Alle Zutaten in der Bratpfanne gründlich vermischen, den Deckel schließen und das Gemüse noch etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis der Lecho vollständig gegart ist.

24. SCHRITT 24

    

    Nehmen Sie die gekochten gefüllten Zucchini nach vierzig Minuten aus dem Ofen.

25. SCHRITT 25

    

    Die gefüllten Zucchini auf Teller legen, mit gekochtem Lecho abschmecken und servieren.

26. SCHRITT 26

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!