Salade tiède maigre de choux de Bruxelles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez grossièrement les champignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez un peu de sel et quelques tranches de citron à l'eau de chou.

4. ÉTAPE 4

   

   Cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et carbonisés au four ou sur un feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le poivron dans un sac hermétique et laissez-le « transpirer » pendant 2 à 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire revenir les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le chou et faire revenir encore 2-3 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez le poivron et coupez-le en tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez le poivre et la sauce soja dans la poêle, remuez et faites frire pendant 1 à 2 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez l'ail et les herbes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez la casserole du feu, ajoutez l'ail et les herbes, remuez et assaisonnez avec un peu de sel si besoin. Avant de servir, si vous le souhaitez, garnissez la salade d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésame. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Margot

23.11.2023

4.8

Je suis tellement contente d'être tombée sur cette recette)) Pour être honnête, je regardais toujours ce petit chou rond dans le magasin et je me demandais à quoi il servait et comment le cuisiner. Et puis je suis tombé sur votre recette, alors j'ai décidé d'essayer à quel point elle serait savoureuse ! Je dirai tout de suite que j'ai beaucoup aimé la salade, d'autant plus qu'elle contient un minimum de calories. Les salades diététiques ne sont pas toujours savoureuses. J'ai tout fait selon la recette, sauf que je n'ai pas enveloppé les poivrons dans du cellophane. Et pourtant, tout s'est avéré très savoureux !!! Et il est même très beau. Peut servir de décoration de table pendant les fêtes.

Irlandaise

23.11.2023

4.8

Je suis très contente que vous ayez aimé la salade. Cuisinez pour votre santé, et ce chou peut être ajouté non seulement à la salade, mais aussi à la soupe ou au ragoût de légumes.

Thékla

23.11.2023

4.7

Super, très savoureux !!!!

lana

23.11.2023

4.7

J'aime beaucoup les choux de Bruxelles. Merci pour la recette.

Larisa

23.11.2023

4.8

Superbe recette insolite et délicieuse ! J'ai vraiment aimé, merci !