Tarte Aux Noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux noix au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Lavez soigneusement les noix et séchez-les dans une poêle sèche ou au micro-ondes.

2. ÉTAPE 2

   

   À l'aide d'un moulin à café, d'un mixeur ou d'un autre appareil, broyez les noix en miettes grossières. Ou vous pouvez simplement hacher les noix avec un couteau ou les rouler dans un sac avec un rouleau à pâtisserie.

3. ÉTAPE 3

   

   Le goût des noix s'harmonise parfaitement avec les raisins secs, il vaut donc la peine d'ajouter une poignée de raisins secs à la tarte. Lavez soigneusement les raisins secs, placez-les dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante, laissez reposer 15 minutes. Égouttez l'eau du bol avec les raisins secs, placez les raisins secs dans une passoire et laissez l'eau s'écouler complètement. Roulez ensuite les raisins secs dans la farine. Ceci est nécessaire pour que les raisins secs soient répartis uniformément dans la tarte pendant la cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs de poule dans un récipient profond et ajoutez le sucre. Lavez d’abord les œufs à l’eau courante avec un nettoyant de qualité alimentaire.

5. ÉTAPE 5

   

   À l'aide d'un mixeur ou d'un fouet, battre les ingrédients jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. si vous souhaitez que la tarte soit particulièrement aérée, vous pouvez séparer les blancs et les jaunes les uns des autres et les battre avec le sucre séparément, puis mélanger les mélanges.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la levure chimique, une pincée de vanilline et la farine de blé tamisée au mélange d'œufs. En savoir plus sur la levure chimique et la vanilline à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine par parties, en remuant à chaque fois doucement la pâte avec une cuillère, comme pour soulever la pâte de bas en haut, afin que le mélange ne se dépose pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez les noix et les raisins secs farinés dans le bol avec la pâte. Remuez doucement la pâte. La pâte doit être aussi épaisse que de la crème sure. N'oubliez pas que vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine. En savoir plus sur les propriétés de la farine dans l'article sur ce sujet. Lien à la fin de cette recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Beurrer le moule à tarte. Versez la pâte dans le moule en l'étalant uniformément sur toute la surface. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire la tarte pendant environ 30 minutes. Les temps sont approximatifs, utilisez votre four et la hauteur de la pâte préparée comme guide. Apprenez-en davantage sur le fonctionnement des fours dans l'article à la fin de la recette. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent en bois ; il devrait ressortir sec.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour éviter que la tarte ne paraisse sèche, la tarte finie peut être trempée dans du sirop de sucre, mais cela est facultatif et au goût. Servir la tarte aux noix et aux raisins secs à table avec du thé, du café ou du cacao. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Adeline

01.11.2023

4.5

J'adore cuisiner avec des noix. Je vais certainement garder la recette de la tarte, merci. Je vous suggère d'essayer le baklava farci aux noix.

Maystin

01.11.2023

4.6

J'ai fait une tarte aux noix. Pour moi, cuisiner avec des noix me rappelle des souvenirs d’enfance, c’est peut-être pour cela que je ne pouvais pas laisser passer cette recette. J'ai remplacé la levure chimique par du soda que j'ai éteint avec du vinaigre de fruits. J'ai coupé les noix avec un couteau, je voulais que cela se ressente dans les pâtisseries. Lors de l'ajout de farine, je me suis un peu emporté et la pâte s'est avérée plus épaisse que celle de l'auteur, mais je ne l'ai en aucun cas ajustée, alors je l'ai cuite. La tarte a bien levé et s'est avérée très savoureuse. Avec du thé - tout simplement parfait ! Les enfants si avec plaisir) Merci pour la recette simple et délicieuse !