호두파이
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
오븐에서 호두 파이를 굽는 방법? 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 호두를 깨끗이 씻어 마른 프라이팬이나 전자레인지에 넣어 말려주세요.
단계 2
커피 그라인더, 블렌더 또는 기타 장치를 사용하여 호두를 거친 부스러기로 갈아줍니다. 아니면 견과류를 칼로 자르거나 밀방망이를 이용해 가방에 넣어 굴려도 됩니다.
단계 3
호두의 맛은 건포도와 완벽하게 조화를 이루므로 파이에 건포도 몇 개를 추가하는 것이 좋습니다. 건포도를 깨끗이 씻어 그릇에 담고 끓는 물을 부어 15분간 놓아두세요. 건포도가 담긴 그릇에서 물을 빼내고 건포도를 소쿠리에 넣은 다음 물을 완전히 빼냅니다. 그런 다음 건포도를 밀가루로 굴립니다. 이는 베이킹하는 동안 건포도가 파이에 고르게 분포되기 위해 필요합니다.
단계 4
닭고기 달걀을 깊은 용기에 넣고 설탕을 넣으십시오. 먼저 계란을 흐르는 물에 식품 등급 세척제를 사용하여 씻으십시오.
단계 5
블렌더나 거품기를 사용하여 두꺼운 거품이 형성될 때까지 재료를 치십시오. 파이를 특히 통풍이 잘되게 만들고 싶다면 흰자와 노른자를 서로 분리하고 설탕으로 따로 치고 혼합물을 합칠 수 있습니다.
단계 6
계란 혼합물에 베이킹 파우더, 바닐린 한 꼬집, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 레시피 마지막 부분에서 베이킹 파우더와 바닐린에 대해 자세히 알아보세요.
단계 7
밀가루를 조금씩 첨가하고, 반죽을 아래에서 위로 들어 올리는 것처럼 숟가락으로 반죽을 부드럽게 저어 주면서 혼합물이 안정되지 않도록 합니다.
단계 8
반죽이 담긴 그릇에 호두와 가루 건포도를 넣습니다. 반죽을 부드럽게 저어주세요. 반죽은 사워 크림만큼 두꺼워 야합니다. 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있다는 점을 기억하세요. 이 주제에 대한 기사에서 밀가루의 특성에 대해 자세히 알아보십시오. 이 레시피 끝에 링크를 걸어주세요.
단계 9
파이 팬에 버터를 바릅니다. 반죽을 틀에 넣고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 약 30분 동안 파이를 굽습니다. 시간은 대략적인 시간이므로 오븐과 준비된 반죽의 높이를 기준으로 삼으세요. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 오븐 작동 방식에 대해 자세히 알아보세요. 나무 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인하십시오. 그것은 건조하게 나와야합니다.
단계 10
파이가 건조해 보이는 것을 방지하기 위해 완성된 파이를 설탕 시럽에 담글 수 있지만 이는 선택 사항이며 맛볼 수 있습니다. 차, 커피 또는 코코아와 함께 테이블에 호두와 건포도를 곁들인 파이를 제공하십시오. 차를 즐겨보세요!
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