くるみパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
クルミパイをオーブンで焼く方法は？リストに従って必要な材料をすべて準備します。くるみをよく洗い、乾いたフライパンか電子レンジで乾かします。
ステップ 2
コーヒーグラインダー、ブレンダー、またはその他の機器を使用して、クルミを粗い粉に粉砕します。または、ナッツをナイフで刻んだり、麺棒で袋に入れて転がしたりすることもできます。
ステップ 3
くるみの風味とレーズンの相性が抜群なので、レーズンを一掴み加えて食べるのもおすすめです。レーズンをよく洗い、ボウルに入れて熱湯を注ぎ、15分ほど置きます。レーズンの入ったボウルの水を切り、ザルにレーズンを入れ、水を完全に切ります。次に、レーズンを小麦粉で丸めます。これは、焼いている間にレーズンがパイの中に均等に分布するようにするために必要です。
ステップ 4
鶏卵を深い容器に入れ、砂糖を加えます。まず卵を食品グレードの洗剤を使って流水で洗います。
ステップ 5
ブレンダーまたは泡立て器を使用して、濃厚な泡が形成されるまで材料を混ぜます。パイを特にふんわりさせたい場合は、白身と黄身を分けて砂糖を加えて混ぜ合わせます。
ステップ 6
ベーキングパウダー、バニリンひとつまみ、ふるいにかけた小麦粉を卵混合物に加えます。ベーキングパウダーとバニリンについて詳しくは、レシピの最後をご覧ください。
ステップ 7
小麦粉を少しずつ加え、その都度スプーンで生地を下から上に持ち上げるように優しくかき混ぜ、混合物が固まらないようにします。
ステップ 8
クルミと小麦粉をまぶしたレーズンを生地の入ったボウルに入れます。生地を軽くかき混ぜます。生地はサワークリームと同じくらいの厚さでなければなりません。小麦粉の量は多少少なくても多くてもよいことに注意してください。小麦粉の特性について詳しくは、このトピックに関する記事をご覧ください。このレシピの最後にリンクがあります。
ステップ 9
パイパンにバターを塗ります。生地をスプーンで型に流し込み、表面全体に均一に広げます。オーブンを180度に予熱します。パイを約30分間焼きます。時間はおおよその時間であり、オーブンと準備された生地の高さをガイドとして使用してください。オーブンの仕組みについて詳しくは、レシピの最後にある記事をご覧ください。木のつまようじでパイの出来具合を確認します。乾いた状態になるはずです。
ステップ 10
パイが乾燥しているように見えるのを防ぐために、完成したパイを砂糖シロップに浸すことができますが、これはオプションであり、好みに応じて異なります。クルミとレーズンを添えたパイを、紅茶、コーヒー、ココアと一緒にテーブルに出してください。お茶をお楽しみください！
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