Apéritif d'aubergines turques Patlican ezmesi

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Principaux ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les aubergines, essuyez-les et divisez-les en 2 parties. Nous faisons des coupes dans la pulpe, saupoudrons de sel et saupoudrons d'huile végétale. Cuire les aubergines à 180-200 C jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Sortez les aubergines finies du four et laissez-les refroidir. Retirez la peau des aubergines refroidies et coupez-les en petits morceaux ou écrasez-les simplement à la fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement 1 à 2 gousses d'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous hachons également les verts.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol, mélanger les aubergines, l'ail et les fines herbes ; si vous l'aimez épicé, ajoutez du poivron chaud haché. Ajouter le yaourt et bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez des épices au goût - sel, sucre, poivre, jus de citron.

8. ÉTAPE 8

   

   Avant de servir, saupoudrez de graines de sésame. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anna

10.12.2023

4.7

Irisha, j'ai beaucoup aimé cette entrée, et comme il y avait beaucoup d'aubergines cette année, je compte la cuisiner le plus vite possible !!!

Irlandaise

10.12.2023

4.8

Anna, j'espère vraiment que tu apprécieras l'apéritif. Je l’ai vraiment aimé, mais mon mari ne comprenait même pas de quoi il était fait ; il a longtemps insisté sur le fait que c'était des champignons

Ira

10.12.2023

4.7

J'adore tartiner ça sur du pain, je peux en manger un seau sans m'étouffer ! Délicieux! Irisha, merci pour la recette !

Léra

10.12.2023

4.6