Filet de dinde aux légumes, mayonnaise et ail au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Divisez le filet de dinde en portions de 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Couvrez la dinde avec un sac pour éviter tout excès de saleté dans la cuisine. Battre légèrement avec un marteau. Sel et poivre.

3. ÉTAPE 3

   

   Rouler dans la chapelure des deux côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placer le filet et sceller à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. De cette façon, la dinde restera juteuse à l’intérieur.

5. ÉTAPE 5

   

   Faisons la garniture. Râpez le fromage sur une râpe grossière. J'ai pris du fromage russe, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous aimez, l'essentiel est qu'il soit dur.

6. ÉTAPE 6

   

   Tomates

7. ÉTAPE 7

   

   et coupez le poivron en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Passez l'ail au presse ou râpez-le sur une râpe fine.

9. ÉTAPE 9

   

   Les verts (vous pouvez en prendre à votre discrétion) pour moi c'est de l'aneth et de la coriandre, hachez-les finement avec un couteau.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les légumes et les herbes dans un bol profond. Bien mélanger.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter la moitié du fromage grossièrement râpé, la moutarde et la mayonnaise. Et mélangez à nouveau. Assurez-vous de l'essayer, si la garniture ne semble pas très salée, ajoutez un peu de sel. A ce stade, vous pouvez préchauffer le four à 200 degrés.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer le filet de dinde sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer une couche de légumes sur chaque morceau de filet.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur chaque morceau. Cuire le filet de dinde « sous un manteau de fourrure » dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes. Référez-vous toujours à votre four. Le fromage doit fondre et dorer.

14. ÉTAPE 14

    

    Le plat est prêt. Bon appétit.

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23.10.2023

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Dites-moi, s'il vous plaît, est-ce que les poivrons ont le temps de cuire ?