Putenfilet mit Gemüse, Mayonnaise und Knoblauch im Ofen

Name: Putenfilet mit Gemüse, Mayonnaise und Knoblauch im Ofen
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Putenfilet; 2 Tomaten; 1 Paprika; 3 knoblauchzehen Knoblauch; 250 g Hartkäse; 4 esslöffel Semmelbrösel; 2 teelöffel Senf; 1 esslöffel Mayonnaise; schmecken Grün; 2 esslöffel Pflanzenöl

Der Truthahn wird weich und saftig mit köstlicher Füllung! Sie können sowohl an Wochentagen als auch für den Feiertagstisch kochen. Und vor allem aus klaren und zugänglichen Zutaten.

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Autor des Rezepts

Putenfilet mit Gemüse, Mayonnaise und Knoblauch im Ofen

Kalorien

354Kcal

Eiweiß

28gramm

Fett

22gramm

Kohlenhydrate

10gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

500g

2

1

3knoblauchzehen

250g

4esslöffel

2teelöffel

1esslöffel

schmecken

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
SCHRITT 2
Das Putenfilet in 1–1,5 cm dicke Portionen teilen. Decken Sie den Truthahn mit einem Beutel ab, um übermäßigen Schmutz in der Küche zu vermeiden. Mit einem Hammer leicht schlagen. Salz und Pfeffer.
SCHRITT 3
Paniermehl auf beiden Seiten einrollen.
SCHRITT 4
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie das Filet hinein und braten Sie es bei starker Hitze auf beiden Seiten an, bis es leicht goldbraun ist. So bleibt der Truthahn innen saftig.
SCHRITT 5
Machen wir die Füllung. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ich habe russischen Käse genommen, aber du kannst jeden Käse nehmen, den du magst, Hauptsache er ist hart.
SCHRITT 6
Tomaten
SCHRITT 7
und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 8
Den Knoblauch durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.
SCHRITT 9
Grünes (Sie können nach Belieben beliebiges nehmen) für mich sind es Dill und Koriander, mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 10
Gemüse und Kräuter in eine tiefe Schüssel geben. Gut mischen.
SCHRITT 11
Die Hälfte des grob geriebenen Käses, Senf und Mayonnaise hinzufügen. Und noch einmal mischen. Probieren Sie es unbedingt aus. Wenn die Füllung nicht sehr salzig erscheint, fügen Sie etwas Salz hinzu. In diesem Stadium können Sie den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
SCHRITT 12
Legen Sie das Putenfilet auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Auf jedes Filetstück einen Gemüsemantel legen.
SCHRITT 13
Jedes Stück großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Das Putenfilet „unter einem Pelzmantel“ im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Beziehen Sie sich immer auf Ihren Backofen. Der Käse sollte schmelzen und braun werden.
SCHRITT 14
Das Gericht ist fertig. Guten Appetit.