Tartes fines aux pommes de terre dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes fines avec des pommes de terre dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Épluchez au préalable les pommes de terre pour la garniture et rincez-les à l'eau courante pour enlever la saleté, couvrez d'eau et mettez à cuire.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, mélangez le kéfir avec du soda. Remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir dans le bol dans lequel vous préparerez la pâte. Ajoutez du sel et du sucre. Versez l'huile végétale et ajoutez l'œuf. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine, alors utilisez la consistance de la pâte comme guide.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte s'avère molle et ne colle pas aux mains. Badigeonner la pâte d'huile végétale, couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer.

6. ÉTAPE 6

   

   Les pommes de terre pour la garniture étaient cuites et sont devenues molles. Égouttez-en l’eau chaude.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le beurre et l'écraser à l'aide d'un presse-purée. Ajoutez ensuite le fromage cottage et les herbes hachées. Ajoutez du sel. Mélangez le tout. Refroidissez un peu la garniture.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la pâte préparée en morceaux. Former chaque morceau en un gâteau plat et ajouter la garniture.

9. ÉTAPE 9

   

   Former les tartes.

10. ÉTAPE 10

    

    Etalez un peu chaque tarte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Placer les tartes fines et faire revenir à feu doux, 1 à 2 minutes des deux côtés.

12. ÉTAPE 12

    

    Les tartes vont dorer et devenir dorées.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez les tartes de la poêle sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. De délicieuses tartes aux pommes de terre sont prêtes ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Inna

04.10.2023

4.9

La garniture de ces tartes peut être mélangée avec des pommes de terre et de la viande hachée. Ce sera encore plus savoureux.

Maystin

04.10.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai fait des tartes fines avec des pommes de terre dans une poêle. Pour la pâte, je n'ai pas utilisé de kéfir, mais du lait aigre stagnant. Je ne savais pas si le soda réagirait avec, mais il ne moussait pas pire qu'en interagissant avec le kéfir. J'ai d'abord fait chauffer le lait au micro-ondes. La pâte s'est avérée non collante, souple, après qu'elle soit restée là, elle était très pratique à travailler, je n'ai pratiquement pas saupoudré le plan de travail de farine. J'ai fait la garniture à partir de pommes de terre, de fromage cottage et de persil. J'ai ajouté du sel et du poivre. J'ai fait les tartes comme décrit dans la recette. Ils se sont avérés très savoureux, dorés et la garniture était tout simplement magnifique ; le fromage cottage donnait aux pommes de terre une acidité légère et agréable. Moi et toute la famille avons vraiment apprécié. Je vais refaire ces tartes ! Merci pour la recette!