Torte sottili con patate in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare torte sottili con patate in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare preventivamente le patate per il ripieno e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare lo sporco, coprire con acqua e mettere a cuocere.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, mescolare il kefir con la soda. Mescolata.

3. PASSO 3

   

   Versate il kefir nella ciotola in cui preparerete l'impasto. Aggiungi sale e zucchero. Versare l'olio vegetale e aggiungere l'uovo. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria un po’ più di farina, quindi usa la consistenza dell’impasto come guida.

5. PASSO 5

   

   L'impasto risulta morbido e non si attacca alle mani. Spennellare l'impasto con olio vegetale, coprire l'impasto con un asciugamano e lasciare riposare.

6. PASSO 6

   

   Le patate per il ripieno erano cotte e diventavano morbide. Scolare l'acqua calda da esso.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il burro e schiacciare con uno schiacciapatate. Quindi aggiungere la ricotta e le erbe tritate. Aggiungi un po' di sale. Mescola tutto. Raffreddare leggermente il ripieno.

8. PASSO 8

   

   Dividere l'impasto preparato in pezzi. Formare con ogni pezzo una torta piatta e aggiungere il ripieno.

9. PASSO 9

   

   Formare le torte.

10. PASSO 10

    

    Stendete leggermente ogni torta usando un mattarello.

11. PASSO 11

    

    Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo fino a quando diventa caldo. Disporre le torte sottili e friggerle a fuoco basso, 1-2 minuti su entrambi i lati.

12. PASSO 12

    

    Le torte si doreranno e diventeranno dorate.

13. PASSO 13

    

    Togliere le torte dalla padella su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso. Le deliziose torte con patate sono pronte! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

inna

04.10.2023

4.9

Il ripieno di queste torte può essere mescolato con patate e carne macinata. Sarà ancora più gustoso.

Maystin

04.10.2023

4.5

Oggi ho sfornato torte sottili con patate in padella. Per l'impasto non ho usato kefir, ma latte acido e stagnante. Non sapevo se la soda avrebbe reagito con essa, ma si è formata schiuma non peggio di quando si interagiva con il kefir. Per prima cosa ho scaldato il latte nel microonde. L'impasto si è rivelato non appiccicoso, malleabile, dopo che era rimasto lì era molto comodo lavorarlo, praticamente non ho spolverato il piano di lavoro con la farina. Ho preparato il ripieno con patate, ricotta e prezzemolo. Ho aggiunto sale e pepe. Ho preparato le torte come descritto nella ricetta. Si sono rivelati molto gustosi, dorati e il ripieno era semplicemente magnifico; la ricotta conferiva alle patate una leggera e gradevole acidità. A me e a tutta la famiglia è piaciuto molto. Rifarò queste torte! Grazie per la ricetta!