Dünne Pasteten mit Kartoffeln in einer Bratpfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man dünne Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Füllung vorher die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen, mit Wasser bedecken und garen.
SCHRITT 2
Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie Kefir mit Soda. Aufsehen.
SCHRITT 3
Gießen Sie den Kefir in die Schüssel, in der Sie den Teig zubereiten möchten. Salz und Zucker hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen und das Ei hinzufügen. Aufsehen.
SCHRITT 4
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl. Orientieren Sie sich daher an der Konsistenz des Teigs.
SCHRITT 5
Der Teig wird weich und klebt nicht an den Händen. Den Teig mit Pflanzenöl bestreichen, mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen.
SCHRITT 6
Die Kartoffeln für die Füllung waren gar und wurden weich. Lassen Sie das heiße Wasser ab.
SCHRITT 7
Butter hinzufügen und mit einem Stampfer zerstoßen. Dann Hüttenkäse und gehackte Kräuter hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen. Alles vermischen. Die Füllung etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 8
Den vorbereiteten Teig in Stücke teilen. Aus jedem Stück einen Fladen formen und die Füllung hinzufügen.
SCHRITT 9
Formen Sie die Kuchen.
SCHRITT 10
Jeden Kuchen mit einem Nudelholz ein wenig ausrollen.
SCHRITT 11
Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, bis es heiß ist. Dünne Pasteten auflegen und bei schwacher Hitze 1-2 Minuten auf beiden Seiten braten.
SCHRITT 12
Die Kuchen werden braun und goldbraun.
SCHRITT 13
Nehmen Sie die Pasteten aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Leckere Kuchen mit Kartoffeln sind fertig! Guten Appetit!
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