Dünne Pasteten mit Kartoffeln in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man dünne Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Füllung vorher die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen, mit Wasser bedecken und garen.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie Kefir mit Soda. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie den Kefir in die Schüssel, in der Sie den Teig zubereiten möchten. Salz und Zucker hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen und das Ei hinzufügen. Aufsehen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl. Orientieren Sie sich daher an der Konsistenz des Teigs.

5. SCHRITT 5

   

   Der Teig wird weich und klebt nicht an den Händen. Den Teig mit Pflanzenöl bestreichen, mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kartoffeln für die Füllung waren gar und wurden weich. Lassen Sie das heiße Wasser ab.

7. SCHRITT 7

   

   Butter hinzufügen und mit einem Stampfer zerstoßen. Dann Hüttenkäse und gehackte Kräuter hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen. Alles vermischen. Die Füllung etwas abkühlen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Den vorbereiteten Teig in Stücke teilen. Aus jedem Stück einen Fladen formen und die Füllung hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Formen Sie die Kuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Jeden Kuchen mit einem Nudelholz ein wenig ausrollen.

11. SCHRITT 11

    

    Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, bis es heiß ist. Dünne Pasteten auflegen und bei schwacher Hitze 1-2 Minuten auf beiden Seiten braten.

12. SCHRITT 12

    

    Die Kuchen werden braun und goldbraun.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie die Pasteten aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Leckere Kuchen mit Kartoffeln sind fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

inna

04.10.2023

4.9

Die Füllung für diese Pasteten kann mit Kartoffeln und Hackfleisch gemischt werden. Es wird noch schmackhafter sein.

Maystin

04.10.2023

4.5

Heute habe ich dünne Kuchen mit Kartoffeln in einer Bratpfanne gebacken. Für den Teig habe ich keinen Kefir, sondern abgestandene Sauermilch verwendet. Ich wusste nicht, ob Limonade damit reagieren würde, aber es schäumte nicht schlimmer als bei der Interaktion mit Kefir. Ich habe die Milch zunächst in der Mikrowelle erhitzt. Der Teig war nicht klebrig, geschmeidig, nach dem Liegen ließ er sich sehr gut verarbeiten, ich habe die Arbeitsfläche praktisch nicht mit Mehl bestäubt. Die Füllung habe ich aus Kartoffeln, Hüttenkäse und Petersilie gemacht. Ich habe Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich habe die Kuchen wie im Rezept beschrieben gemacht. Sie sind sehr lecker geworden, goldbraun und die Füllung war einfach großartig