Beignets sucrés au lait et sauce à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer rapidement des pampushki aérés à partir de pâte levée fourrée à l'ail, qui séduiront sans aucun doute beaucoup pour leur goût merveilleux ? Tout d’abord, nous préparons les produits nécessaires à la préparation de riches raviolis à l’ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et versez-y deux cent cinquante grammes de farine de blé de première qualité tamisée au tamis fin, puis versez dans le bol une cuillère à café de sucre, un tiers de cuillère à café de sel et sept grammes de matière sèche. levure instantanée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une cuillère à café d'herbes séchées dans le bol selon votre goût et mélangez tous les ingrédients secs.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez cent cinquante millilitres de lait à température ambiante dans un bol commun, mélangez bien tous les ingrédients et pétrissez la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez vingt grammes de beurre dans un bol avec la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Continuez à pétrir la pâte dans le bol avec vos mains pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Rassemblez la pâte en un morceau que vous placerez dans un bol, puis couvrez-la d'un torchon et laissez lever dans un endroit tiède pendant trente minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour préparer la vinaigrette, pressez quatre gousses d'ail dans une presse et placez-les dans un petit bol, puis ajoutez un quart de cuillère à café de sel.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez du poivre noir moulu au goût dans le bol, puis versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez tous les ingrédients ensemble, puis laissez reposer la vinaigrette préparée pendant un petit moment.

10. ÉTAPE 10

    

    Au bout de trente minutes, pétrissez la pâte avec vos mains graissées avec une petite quantité d'huile végétale.

11. ÉTAPE 11

    

    Divisez la pâte en huit petits morceaux, à partir desquels vous formez à votre tour des beignets.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les beignets formés dans un moule adapté à la cuisson et graissé avec un peu d'huile végétale, puis recouvrez-le d'un torchon et laissez lever dans un endroit tiède pendant vingt minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Coupez les beignets dessus avec des ciseaux et badigeonnez-les d'un œuf battu avec deux cuillères à soupe de lait.

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrez les beignets de graines de sésame au goût, puis placez le moule dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés et faites cuire les beignets pendant quinze minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis versez la garniture à l'ail préparée dans le moule et placez-le dans le moule éteint. four pendant encore deux minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Sortez le plat de beignets du four et placez-les sur une assiette, puis saupoudrez dessus d'aneth finement haché et servez.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !