Les courgettes cuites à la vapeur dans une mijoteuse sont rapides et savoureuses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Prenez les ingrédients suivants : courgettes, basilic violet, persil, ail, huile de tournesol, sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la préparation, utilisez une jeune courgette aux graines non mûres et à la peau tendre. Rincer abondamment sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Coupez les queues de cheval. Coupez des cercles d'environ 0,5 à 0,7 cm de large. Assaisonner avec du sel au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le persil frais et le basilic violet et séchez-les. Arrachez les feuilles tendres ; ne pas utiliser la partie brute. Hachez finement. Placer dans un bol profond.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les gousses d'ail. Râper sur une râpe fine ou hacher avec un presse-ail. Ajouter aux herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez l'huile de tournesol. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les tranches de courgettes au mélange épicé. Bien mélanger pour que le mélange d'épices soit réparti uniformément sur toutes les courgettes. Laisser poser 15 à 20 minutes à température ambiante.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les tranches de courgettes dans un moule. Versez 300 à 400 ml d'eau dans le bol du multicuiseur, de préférence chaude, et installez une grille vapeur. Placez le plat avec les courgettes sur la grille. Fermez bien le couvercle. Démarrez le programme Cuiseur vapeur/légumes. Dans mon modèle Moulinex CE500E32, cette fonction dure 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Les courgettes cuites à la vapeur dans une mijoteuse sont prêtes. Servir immédiatement. Délicieux avec de la crème sure.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

08.08.2023

5

C'est la saison des courgettes ! Je fais habituellement frire les courgettes et les sers avec une sauce à l'ail, mais pas aujourd'hui) Grâce à une recherche, j'ai trouvé une option intéressante pour cuisiner les courgettes, c'est quoi, mais je n'ai pas encore cuit de courgettes à la vapeur. Cuire des courgettes à la vapeur dans une mijoteuse est rapide et savoureux, et vous n'avez pas besoin de rester devant la cuisinière))) Une recette très simple, même un enfant peut la faire. Pour la marinade, j'ai utilisé tout ce qui était sur la liste : basilic frais, persil frais, huile non parfumée et sel marin. Coupez les jeunes courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur et mélangez-les à la marinade. Je l'ai placé dans un récipient pour cuire à la vapeur et je l'ai cuit dans le multicuiseur Redmond en mode « vapeur » pendant 15 minutes. Les courgettes sont sorties juteuses, tendres, aromatiques et savoureuses. Ils ne se sont pas effondrés pendant la cuisson et étaient complètement cuits. Tout le monde a aimé le plat léger, sain et diététique. Excellente combinaison de basilic, persil, ail et courgettes ! Demain je prépare une deuxième fournée) Merci !