Le zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta sono veloci e gustose

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendere i seguenti ingredienti: zucchine, basilico viola, prezzemolo, aglio, olio di semi di girasole, sale.

2. PASSO 2

   

   Per prepararla utilizzate una zucchina giovane con semi acerbi e buccia tenera. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugare con carta assorbente. Taglia le code di cavallo. Tagliare in cerchi larghi circa 0,5-0,7 cm. Condire con sale a piacere.

3. PASSO 3

   

   Lavare il prezzemolo fresco e il basilico viola e asciugarli. Strappare le foglie tenere; non utilizzare la parte ruvida. Tritare finemente. Mettere in una ciotola profonda.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio. Grattugiare su una grattugia fine o tritare con uno spremiaglio. Aggiungi alle erbe.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio di semi di girasole. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le zucchine a fette al composto piccante. Mescolare bene in modo che il composto di spezie sia distribuito uniformemente su tutte le zucchine. Lasciare agire per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

7. PASSO 7

   

   Disporre le fette di zucchine in uno stampo. Versare 300-400 ml di acqua nella ciotola del multicooker, preferibilmente calda, e installare una griglia per la cottura a vapore. Disporre la padella con le zucchine sulla griglia. Chiudere bene il coperchio. Avviare il programma Vaporiera/Verdure. Nel mio modello Moulinex CE500E32, questa funzione dura 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Le zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta sono pronte. Servire immediatamente. Delizioso con panna acida.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

08.08.2023

5

È la stagione delle zucchine! Di solito friggo le zucchine e le servo con salsa all'aglio, ma non oggi) Facendo una ricerca ho trovato un'opzione interessante per cucinare le zucchine, ecco cosa, ma non le ho ancora cotte al vapore. Cuocere le zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta è veloce e gustoso e non devi stare ai fornelli))) Una ricetta molto semplice, anche un bambino può farlo. Per la marinata ho usato tutto quello che c'era sulla lista: basilico fresco, prezzemolo fresco, olio non profumato e sale marino. Tagliare le zucchine giovani a fette spesse 1 cm e mescolarle con la marinata. L'ho messo in un contenitore per la cottura a vapore e l'ho cotto nel multicooker di Redmond in modalità “vapore” per 15 minuti. Le zucchine sono venute succose, tenere, aromatiche e saporite. Non si sono sfaldati durante la cottura e sono risultati perfettamente cotti. Il piatto leggero, sano e dietetico è piaciuto a tutti. Ottima combinazione di basilico, prezzemolo, aglio e zucchine! Domani preparo una seconda infornata) Grazie!