Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker sind schnell und lecker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie die folgenden Zutaten: Zucchini, lila Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Verwenden Sie für die Zubereitung eine junge Zucchini mit unreifen Kernen und zarter Schale. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Pferdeschwänze. In etwa 0,5–0,7 cm breite Kreise schneiden. Mit Salz abschmecken.

3. SCHRITT 3

   

   Frische Petersilie und lila Basilikum waschen und trocknen. Die zarten Blätter abreißen

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehen schälen. Auf einer feinen Reibe reiben oder mit einer Knoblauchpresse hacken. Zu den Kräutern hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Sonnenblumenöl einfüllen. Aufsehen.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie der würzigen Mischung geschnittene Zucchini hinzu. Gut vermischen, damit sich die Gewürzmischung gleichmäßig in allen Zucchini verteilt. 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur einwirken lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Zucchinischeiben in eine Form legen. Gießen Sie 300-400 ml Wasser, vorzugsweise heiß, in die Multicooker-Schüssel und installieren Sie einen Dampfgarer. Stellen Sie die Pfanne mit den Zucchini auf den Rost. Schließen Sie den Deckel fest. Starten Sie das Dampfgar-/Gemüseprogramm. Bei meinem Modell Moulinex CE500E32 dauert diese Funktion 5 Minuten.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig ist die gedämpfte Zucchini im Slow Cooker. Sofort servieren. Köstlich mit Sauerrahm.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

08.08.2023

5

Es ist Zucchini-Saison! Normalerweise brate ich Zucchini und serviere sie mit Knoblauchsauce, aber heute nicht mehr) Durch eine Suche habe ich eine interessante Möglichkeit zum Kochen von Zucchini gefunden, das ist was, aber ich habe Zucchini noch nicht gedünstet. Das Dämpfen von Zucchini in einem Slow Cooker geht schnell und lecker, und Sie müssen nicht am Herd stehen))) Ein sehr einfaches Rezept, sogar ein Kind kann es machen. Für die Marinade habe ich alles auf der Liste verwendet – frisches Basilikum, frische Petersilie, unparfümiertes Öl und Meersalz. Die jungen Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Marinade vermischen. Ich habe es in einen Behälter zum Dämpfen gegeben und im Redmond Multicooker im „Dampf“-Modus 15 Minuten lang gekocht. Die Zucchini waren saftig, zart, aromatisch und lecker. Sie zerfielen beim Kochen nicht und waren vollständig gar. Das leichte, gesunde und diätetische Gericht gefiel allen. Tolle Kombination aus Basilikum, Petersilie, Knoblauch und Zucchini! Morgen bereite ich eine zweite Charge vor) Danke!