Gaufres viennoises moelleuses au lait classique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des gaufres viennoises moelleuses classiques au lait ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Tamisez la farine au tamis pour qu'elle soit saturée d'oxygène.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond afin que les éclaboussures ne volent pas en battant. Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre. Mélanger. Vous pouvez utiliser un mixeur pour cela.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite le lait dans le bol et ajoutez les œufs. Mélangez-les à la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter progressivement la farine et le soda et pétrir la pâte. La quantité de farine peut différer de celle indiquée dans la recette, alors ne l'ajoutez pas en une seule fois. Utilisez la quantité de farine en fonction de la consistance de la pâte finie.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte à gaufres est assez épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Branchez le gaufrier et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Étalez la pâte et couvrez avec un couvercle. Faites cuire les gaufres pendant 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre gaufrier. Les gaufres vont dorer et prendre une délicieuse couleur dorée.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez délicatement les gaufres viennoises finies du gaufrier sur une assiette et laissez-les refroidir. Vous pouvez ajouter des baies ou du lait concentré aux gaufres. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Diane

01.10.2023

4.7

Une délicieuse recette pour accompagner la nouveauté ! C'était la première fois que je faisais des gaufres ; la recette était universelle et très simple. Des gaufres parfaites du premier coup ! Fantastique! Les gaufres se sont avérées moelleuses, très moelleuses et délicieuses😋 Seulement, au lieu du bicarbonate de soude, j'ai ajouté de la levure chimique et j'avais besoin d'un peu de sel. Merci beaucoup!

ninama19

01.10.2023

4.7

Les gaufres se sont avérées ! Doux et délicieux. J'ai ajouté un peu de sel à la pâte et remplacé le soda par de la levure chimique.