Zarte Wiener Waffeln mit Milchklassiker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man klassische weiche Wiener Waffeln mit Milch? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie weich wird. Das Mehl durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel, damit beim Schlagen keine Spritzer fliegen. In einer Schüssel weiche Butter und Zucker vermischen. Mischen. Hierzu können Sie einen Mixer verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend die Milch in die Schüssel gießen und die Eier dazugeben. Mischen Sie sie unter den Teig.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Die Mehlmenge kann von der im Rezept angegebenen Menge abweichen, also nicht alles auf einmal hinzufügen. Verwenden Sie die Mehlmenge entsprechend der Konsistenz des fertigen Teigs.

5. SCHRITT 5

   

   Der Waffelteig ist ziemlich dick.

6. SCHRITT 6

   

   Schließen Sie das Waffeleisen an und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Den Teig auslöffeln und mit einem Deckel abdecken. Backen Sie die Waffeln je nach Leistung Ihres Waffeleisens 3–5 Minuten lang. Die Waffeln werden braun und bekommen eine köstliche goldene Farbe.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Wiener Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen auf einen Teller nehmen und abkühlen lassen. Sie können den Waffeln Beeren oder Kondensmilch hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Diana

01.10.2023

4.7

Ein leckeres Rezept passend zum Neuen! Das war das erste Mal, dass ich Waffeln gemacht habe

ninama19

01.10.2023

4.7

Die Waffeln sind gelungen! Weich und lecker. Ich habe dem Teig etwas Salz hinzugefügt und das Natron durch Backpulver ersetzt.